Verine Maarjas kavatsetakse seda segada, need värsked oad on iseenesest maitsvad.
Sama retsept ja meetod sobivad ka porgandite ja lillkapsa jaoks. Või kasutage seda sellerirõivaid, kui olete Bloody Mary traditsiooniline.
Antud summad on mõeldud ühele pintämbrile, kuid retsepti saab soovi korral korrutada.
Mida vajate
- 3/4 naela rohelised oad (või kollase vaha ubadega)
- 1 väike tšillipip (värske või kuivatatud)
- 1 nelk küüslauk (kooritud ja kergelt purustatud)
- Vabatahtlik: 1-2 sprigs tüümiani (värske)
- 1 tl seliliarikasvatust
- 1 tl tervet
- sinepiseemned
- 4 must pipar
- 2/3 klaasi valget veini (või õunasiidri äädikat)
- 1/3 tassi vett
- 1-3 teelusikatäied kuuma kastmega
Kuidas seda teha
- Klambuta oad pikkusega kuni 4 tolli.
- See seller ja sinepiseemned ja must piparümbolid lisatakse puhtaks ( seda retsepti pole vaja steriliseerida ) pint-tüüpi konservimahutiga. Pange konservikarbi külg külge. Näpunäide. Suurepäraseid suupisteid saab kasutada selle retsepti jaoks kui tavaline suurus (see on lihtsam laadida pruunidesse).
- Alustage prügikast aedudega, pannes need nii, et need oleks vertikaalsed, kui purk on püsti. Kui asute, lisage küüslaugu, tšillipipra ja värskeid tüümiani viigimarju. Mulle meeldivad paigutada need otse klaasi külgi, et neid saaks näha.
- Jätke ubade lisamine, kuni need on tihedalt pakitud kokku. Konserveerimisprotsessi ajal need mõnevõrra vähenevad ja kui need on liiga lahjad, siis nad ujuvad soolvee kohal. Sa ei taha, et nii juhtuks, nii pakkige neid väga tihedalt. Pikemateks tükkideks võite kasutada mõnda lühemat ube.
- Võtke äädikas, vesi, kuum kastme ja sool keemiseni väikeses potis. Vala oad ära. Sa tahad, et oad oleksid täielikult soolvees kastetud, kuid jätta ka topsi ja purki ääreni vähemalt 1/2-tolline peamine ruum.
- Pühkige purgi äärt puhta, niisutatud lapiga või paberrätikuga (kõik vedrud ääres võivad hea tihendi ära hoida).
- Kinnitage 2-osaline konserveerimiskaas (-ja). Hoida külmkapis kuni 2 kuud. Pikemaks säilitamiseks toatemperatuuril töödeldakse keevas veevannis 10 minutit.
- Oodake vähemalt 4 päeva, enne kui maitsed arenevad enne serveerimist.
Kui olete avatud, hoidke Bloody Mary Beans'i külmkapis kuni 2 kuud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 97 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 44 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 5 g |