See sõltub mõnest tegurist
Sageli, kui Korea toit on arutelu teema, tõstatab keegi alati küsimuse, kas koera on Koreas tegelikult keedetud ja serveeritud. Paljud imestavad, kas see on lihtsalt saanud mõne hirmutava lugu või ebaõiglase müüdi. Kuid vastus sellele, kas koera liha on osa Korea toidust, on nii jah ja mitte - kõik sõltub geograafiast, põlvkonnast ja traditsioonidest.
Kunagi ei ole osa peamistest dieetidest, koereliha, mida nimetatakse Gaegogiks, pärineb Korea perioodil Kolmes Kuningriigis 57. eKr kuni 668 aasta AD.
Korea on ainuke Aasia riik, kes tõotab koeri spetsiaalselt koera lihakaubanduse jaoks. Kuid loomade õiguste ja sanitaarhirmutest tulenevalt on koereliha tarbimine viimastel aastatel olnud vastuoluline ja seepärast on see vähenenud.
Koerte liha söömise ajalugu
Goryeo dünastia lõpus (AD 918-1392) - kui veiseliha tarbimine keelati, kuna riigi religioon oli budismi söönud koer, võeti kasutusele põlisrahvaste sõjapõgenike khitilased. Samal ajal tõstsid Korea sissetungijad mongoolid veiseliha keelu ja sunnitud liha tarbimist. Järgmise dünastia juures pööras Joseoni valitsus probleemile metssiga koerte probleemi, pakkudes vaestele koera liha; mõned valitsuse ametnikud väitsid, et koerad olid inimese kaaslaseks ja mitte tarbimiseks, ebaõnnestunult üritades keelata koera liha.
Aastal 1816 kirjutas tuntud poliitik ja teadlane Jeong Hak-yu luuletus Nongga Wollyeongga, mis on saanud Korea rahva ajaloo oluliseks osaks, viide menüüsse, kuhu kuulub ka keetatud koereliha .
1849. aastal korea teadlane Hong Seok-mo kirjutatud raamat sisaldab bosintaangi retsepti, koera liha, rohelise sibula ja punase tšillipipar pulbrit sisaldava suppiga. See retsept on jäänud Korea kultuuride hulka ja mõned valivad Samboki aastapäeva tähistamiseks süüa.
Jah laager
Koreas on mõned valdkonnad, mis ikka veel koostisosana koera liha.
Kuid see ei ole korrapärane osa Korea köögist . Tavaliselt ei teenita seda kodus, kuid Koreas on spetsiaalsed "koera liha" restoranid, kus seda reklaamitakse söögikartuli aknal olevatel märkidel.
Kuigi õiglane arv koreaslasi (kõikjal 5 kuni 30 protsenti, olenevalt sellest, kellest te küsite) võib proovinud koera liha varem, on see vaid väga väike osa elanikkonnast, kes seda regulaarselt sööb. Koereliha söömine tundub olevat populaarne teatud vanemate meeste rühma hulgas, kellel on väidetav jõud võimsuse ja virilisuse suurendamiseks. Koera lihast valmistatud paar traditsioonilist roogi (kõige tavalisem on boshintang ). Koeri söödetakse ka teistes Ida- ja Lõuna-Aasia piirkondades, sealhulgas teatavates Hiina ja Filipiinide piirkondades.
No Camp
Kuigi Korea koerte liha ei ole keelatud, on see ametlikult klassifitseeritud "petiseks". Korea koduloomade hulgas on suur ja vokaalne rühmitus, kes on vastu koera liha söömisele ja soovivad, et Lõuna-Korea valitsus rakendaks seadusi, mis muudavad koera liha ebaseaduslikuks. Koerte järjest enam peetakse lemmikloomadeks ja seega koeralehe söömise traditsioon muutub tabuks, eriti nooremate põlvkondade jaoks.
Jagatud emissioon
Kuid on ka halli ala.
Suur osa Lõuna-Koreas elavatest inimestest, kes ei söö või nautida liha, tunnevad tungivalt, et teistel on see õigus teistele. Lõuna-Koreas on väiksem, kuid veel vokaalne pro-dog köök, kes soovivad levitada koera liha tarbimist Koreas ja mujal maailmas.