Igal ladina köögil on vürtsikas piparõhna - kogu kepiraamat täidetakse ilmselt piisavalt variatsioone. See aji (kuum pipar) kaste on valmistatud röstitud tšillipiparidega maitseainete täiuslikuks sügavuseks. Tšillid tükeldatakse ja kombineeritakse scallions, cilantro, laimi mahl ja äädikas, värske maitsmisega roheline salsa koos mõne kick.
Mida vajate
- 4 tšillipipra (
- röstitud roheline tšill )
- 1 kamp sibul (roheline)
- 1 kamp tsüanoot
- 2 lubi (Mehhiko, mahlakas)
- 1/2 tl köömiliini
- 2 supilusikatäit äädikat
- 1 pisikese soola (maitse järgi)
- 1 šampoon pipar (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Peske ja kuivatage sibul ja cilantro ja eemaldage tüvi ja seemned röstitud tšillipipartidest (retsept siin ). Eemaldage tugilõigast varred.
- Pruunikesed ja paprikad koorma kergelt ja asetage need köögiviljade töötlemisseadmed või segisti koos cilindro lehtedega. Protsess lühikeste spurtidega, kuni köögiviljad on hästi hakitud.
- Asetage köögiviljad kaussi ja segage laimi mahl, köömne ja äädikas. Maitsesta soola ja pipraga.
- Hoidke aji hermeetilistes anumates külmkapis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 33 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 134 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 1 g |