Kui teile meeldib klassikaline brokoli salat, kuid peate seda valgustama, on see suurepärane valik. See on valmistatud kerge majoneesi ja väga väikese suhkruga (või suhkruasendajaga). Lisage maitsele ja krõbemele vähe kooritud peekoni ja päevalilleseemneid või tükeldatud pekanipuid.
Mida vajate
- 6 kuni 8 tassi brokkoli lillesid
- 1 keskmine porgand, hakitud
- 1/3 to 1/2 tassi peeneks hakitud punase sibula või magusat sibulat
- 1/2 tassi jämedalt tükeldatud rosinaid või kuldseid rosinaid
- 3/4 tassi kerge majoneesi
- 3 supilusikatäit valget veini või šampanja äädikat
- 1 supilusikatäis granuleeritud suhkrut või samaväärset suhkruasendajat või maitset
- kriipssool
- kriips paprika
Kuidas seda teha
- Kui brokkoli florets on suured, murda või lõigake need väiksemateks tükkideks.
- Suures kausis lopsake koos brokkoli, hakitud porgand, sibul ja rosinad.
- Väikeses kausis ühendage majonees, äädikas ja suhkur; viska kuni sujuvaks. Segatakse seguga kuni brokoli segu. Maitse järgi lisage soola ja pipart.
Näpunäited
- Sisaldage salat mõne purustatud peekoniga.
- Lisage pisut päevalilleseemneid või tükeldatud röstitud pekanipäiseid .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 215 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 164 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 3 g |