Kuidas imeda pruunid kiiresti!
Kuivatatud oad tuleb kogu öö jooksul leotada külma veega, et tagada isegi toiduvalmistamine. See on kahtlemata õlipoegade ideaal. Kui teil on suhteliselt värskelt koristatud ja hiljuti kuivatatud oad, on leotamine vähem vajalik, aga kui te ei ole kindel, kui kaua need aed kuivatatakse ja ootavad, et neid keedetakse ... leotamine on teie parim valik. Ja mitte leotamine võib kaasa tuua hirmuäratavalt alandatud või ebaühtlaselt keedetud oad.
Igal juhul jõuate tõenäoliselt õunadesse, mille osadeks on nahk, ja ebameeldivat mushinessi taset, kui püüate neid küpsetada, kuni need on pakkumised.
Aga mis siis, kui te ei plaani edasi? Ära muretse. Tõsiselt Lihtsalt kasutage allpool olevat kiirmeetodil põhinevat meetodit.
Kuidas kiiresti sobitada oad 5 lihtsat sammu
- Valige ube, et eemaldada kõik, mis ei ole oad (st veeris). Pange oad mahutile või sõelale ja loputage neid puhta jahedas jooksva veega.
- Pange loputatud, kuivatatud oad suured potti ja kaetud jaheda veega. Vesi peaks hõlmama ube umbes 3 tolli.
- Tooge oad ja vesi peaaegu keemiseni. Tahad, et potti servadest ilmuvad väikesed mullid, ilma et kogu sisu hakkaks muljetama. Katke pot ja eemaldage see kuumusest.
- Lase pot istuda, kaetud, 1 tund.
- Ained ära ajama ja jätkake retseptiga pärast seda, kui see on vajalik.
Kuidas kasutada kiirkülmutatud oad
Oad on nüüd "leotatud" ja valmis süüa. See meetod on kasulik peaaegu igat tüüpi bean retsept, kas soovite teha küpsetatud oad , mustad oad või bean supp. Sellest hoolitsusest saavad kasu ka sellised asjad nagu ubaamassaadid, riis ja oad ning muud ubade supid.
Kui soovite hoida asjad imeliselt, täiesti lihtsad ja järgige neid juhiseid, kuidas pruunid ära jootma .
Tulemuseks on sügavalt maitsekamad oad, mis on maitsed täpselt seetõttu, et nad maitsestavad kõige selgemalt ube.
See on natuke boonusauhinna: see ubade kiire leotamine ja tühjendamine muudab need ... vähem gaasilist õhutamist kui nende soolatud vennad.
Pidage meeles, et läätsed ja teised kaunviljad kiiremini valmistamiseks ei pea olema leotatud ja seega ei tohiks kasutada kiiret leotamist. Sama kehtib ka tõeliselt värskete (st kuivatatud) oadade kohta, nagu jõhvikas või muu koorimisega oad , mida võite leida turul endiselt oma kaunades müüdud ja valmistoidu valmistamiseks kohe pärast koorimist .