Hea kana supp retsept

See näriline kana on valmistatud nullist, on lemmik mugavat toitu. Retsept määratleb munaviidud, kuid võite kasutada lemmiktooteid. Autor kasutab rinda ainult supil ja viskab ülejäänud, kuid ma päästaksin liha teiste retseptide jaoks, kasutades keedetud kana.

Mida vajate

• 1 supilusikatäis taimeõli
• 2 keskmist sibulat (lõigatud keskmistesse täringutesse)
• 1 tervikkana (umbes 4 naela rinnast eemaldatakse ja jagatakse, ülejäänud kana lõigatakse 2-tollisteks tükkideks)
• 1 tl soola (vajadusel lisa rohkem)
• 2 lahe lehti
• 1 suur porgand (kooritud ja viilutatud 1/4-tolline paks)
• 1 seller salk (viilutatud 1/4-tolline paks)
• 1/2 tl aroomi (kuivatatud)
• 2 tassi (3 untsi)
• muna nuudlid
• Vaheraha must pipar (maas, maitse järgi)
• 1/4 tassi petersell (hakitud)

Kuidas seda teha

1. Kuumutage õli keskmise ja suure kuumusega suured suppi veekeetjaga. Lisage pool tükeldatud sibulat ja kõiki kana tükke (reserve rinda). Saute kuni kana ei ole enam roosa, 5-7 minutit. Vähendage soojahulka, katke ja keedetage, kuni kana vabastab oma mahlad umbes 20 minutit.
2. Suurenda soojust; Lisage 2 kvartari vett koos kogu kana rinnaga, 1 tl soola ja lahe lehti. Seejärel keedetakse kuumutati, seejärel katke, vähendatakse soojahulka ja keedetakse vaevalt, kuni kana rinnat on keedetud ja puljong on rikas ja maitsev, 20 minutit kauem.

1. Eemaldage kana rinnast veekeetjast; kõrvale panema. Kui liigne jahe käepidemelt eemaldada, eemaldage nahk rinnast, eemaldage lihast luud ja lõigake hõõru suurusega tükkidesse; viska nahka ja luid. Tükke puljong suures kausis ja visake järelejäänud kana tükid ja luud ära.
2. Nisu rasva puljongist ja reservi 2 supilusikatäit. (Puljongi ja liha saab kaetud ja külmutada kuni 2 päeva.)
3. Pöörake supp veekeetjat keskmise kuumusega. Lisage reserveeritud kana rasv. Lisage järelejäänud sibul koos porgandi ja selleriga. Sauta kuni pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa tüümiani , puljong ja hakitud kana. Sega kuni köögiviljad on pehmed ja maitsed meld, 10-15 minutit.
4. Lisage nuudlid ja küpseta kuni ainult pehme, umbes 5 minutit. Kohandage maitseaineid, vajadusel lisage soola ja pipar, segage peterselli ja serveerige.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	616
Kogu rasv	33 g
Küllastunud rasv	9 g
Küllastunud rasv	14 g
Kolesterool	190 mg
Naatrium	637 mg
Süsivesikud	14 g
Kiudaine	2 g
Valk	62 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)