Piknikud ei ole kunagi samadeks maitsvateks võileibadeks

Siin on minu võileiva lehel kõige piknikusõbralikke võileibu kogumik!

• 01, 05

  Klassikaline Türgi sub

  Olgem ausad, pole midagi sellist, nagu hammustada hambaid täiesti valmistatud kalkuni sub deliilt. See on pika tööpäeva lõppev võõrastemaja, lapse lunchbox või ilus päev rannas.

  Kuid on mõningaid takistusi. Me kõik teame seda pettumuse tunnet, mis rullub üle meie, kui meie lehtvaltstraadid lagunevad keset hammustust. Selle vältimiseks peame kindlasti võtma asjakohaseid ettevaatusabinõusid. Sandwichi hoone on kunst, nii et ma olen välja töötanud meetodid ja selleks, et kindlustada, et koostisained jäävad kinni ja iga hammustus on täiuslik.

  Ma soovitan alati kasutada kõiki orgaanilisi, looduslikke ja / või kohalikke koostisaineid, sest kuule, nad lihtsalt maitsevad nii palju paremini ja teevad seda nii maailmale.

• 02 of 05

  Grillitud suvine squash, feta ja marineeritud punase sibulaga võileib

  Minu jaoks tähendab suveaeg süüa kõiki värskeid köögivilju ja maitsetaimi, mille abil saan oma käed kätte saada. Nii et selle retsepti loomisel tahtisin nii palju kui võimalik minu lemmik-suve maitset pakkida ühe võileiba juurde. Kergelt magus, kuid soolane grillitud suvine squash annab "lihasena" tekstuuri, samal ajal kui feta ja marineeritud punased sibulad annavad võileiva kena kibe hammustada. Tema Mayo, kuigi selle kõige puhtama vormi rikas, toob esile särava ja rohumaid märke, mis aitab tasakaalustada selle suve ravimise maitset.

  Kui mul oleks kogu mu elus piknikule üks võileib, oleks see kindlasti nii.

• 03 of 05

  Prosciutto, pirn ja Gorgonzola Dolce Sandwich

  See magus ja soolane looming on ideaalne piknik võileib. Mitte ainult see ei jää aja jooksul tõeliselt hästi, kuid kuna õhuline Focaccia istub magusa ja lõtvusega kastmega, maitsed marineerivad, mis aitab veelgi maitstaks.

  Kui te ei leia prosciutto või teil pole seda, võite vabalt kasutada mõnda muud väga soolast sinki nagu jamon serrano või tuttav Virginia Ham - lihtsalt veenduge, et see on viilutatud nii õhuke kui võimalik. Mis puutub gorgonzola dolce'sse, siis on tähtis kasutada sinist, mis pole liiga tugev ja valitsev. Kui see erialajuust ei ole teie piirkonnas saadaval, ärge higi seda, segage natuke mett natuke purustatud sinist juustu või gorgonsooli. See muudab kõik erinevad ja te saate olla tänulikud, et läksite täiendava sammu.

  Selleks, et muuta see võileib veelgi piknikumaks täiuslikuks, lükake liha paberist tükk vaha paberit ja rulli see võileib üles. Kleepige see mõne kena nööriga, et vaata veelgi paremini. Ja ärge unustage paar seda võileiba super julge ja maitsekas kabriolett sauvignon, et esile tõsta juust või kerge mitte-liiga oaky chardonnay, et aidata välja tuua arhipuu tsitrusviljad-y ja maitsestama.

• 04 05

  Kuuba võileib

  Ma tõin Tampa sisse, et saaksin teile öelda, et Kuuba võileib ja mul on ajalugu. See on soolane, rikas ja jama, ja sa ei pea minema Tampa, Miami või Kuubale, et leida täiuslik Kuuba võileib - selle lihtsa ja lihtsa retseptiga saate kodus seda teha!

• 05 05

  Salami, Gruyere, Šveitsi ja Basil Sandwich

  Calabrese Salami on natuke vürtsikas, täiesti soolane ja täiesti maitsev. See pärineb Itaalia lõunapoolsest otsast ja on pakendatud paprikate ja valikuga paprikatest. Gruyere'i ja Šveitsi juust, kuigi mõlemad nii pähkli- kui ka rikkalikud, on peaaegu karamellilaadsed, kui need on liidetud kuivatatud lihaga. Kui te ei leia gruyere'i, võite täiesti lihtsalt kasutada šveitsi juustu - aga gruyere lisab kena magusust. Basiilik lisab munemisest ja värskusest märku ja aitab hoida võileiba mitte liiga palju.

  Kuna see võileib ei ole grillitud ja on isegi parem, kui seda serveeritakse toatemperatuuril, sobib see ideaalselt piknikutele, matkadele ja paadisõitmiseks. Lihtsalt pakkige võileib vahapaberi ja lihapaberiga ning keerake nurki nii, et loote täiuslikult pakendatud ravima. Ärge unustage paari panna mõne soola ja pipraga, mõne petitorninihona ja mõne vahuveini limonaadiga.

  Kuigi see võileib kestab mõnda aega ilma külmutusseadmeteta, ei sooviks ma seda aja jooksul enam kui 5 tundi hoida. Selles etapis muutub võileib veidi lehemaks, leib lööb ja liha vabastab kogu oma rasva. Niikaua kui te hoiate jahedas ja ei jäta seda otsese kuumuse tagajärjel, siis on see ideaalne reisilõikur.