See kerge magus ja hapukas kana on maitsev üle kuuma keedetud riisi. Seened, paprikapulber ja ananassi tükid annavad sellele kana ekstra maitse ja kruusika. Kana on küpsetamiseks köögiviljad ja magus-hapu kastme purk.
Selles retseptis kasutage lõigatud kana, tükeldatud kana rinnatükke, terved jalad või reied.
Mida vajate
- 3 kuni 4 kilo kana osad (split rinnad, jalgade, reied)
- 3 supilusikatäit sojakaste
- 1/2 tassi sibulat (magus või kollane, tükeldatud)
- 1 tassi seeni (viilutatud värsked või kuivendatud konserveeritud seened)
- 1 (8-unts) ananassi (tükid, kuivendatud, mahl reserveeritud)
- 1 suur pipar (viilutatud rõngad, kõik värvid on hästi)
- 1 (12-unts) purki magus-hapu kastmega (umbes 1 1/2 tassi)
- Kuumvaltsitud riis
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 400 kraadini.
- Asetage kana tükid 9-13-tollise küpsetuspannile või küpsetusplaadile või suurele madalale küpsetusnõule. Puista kana rikkalikult sojakaste. Lisa tassi küpsetamiseks vett umbes 1/4 tolli sügavusele.
- Küpsetatud tükid tükeldatud sibulat, seente, ananassi ja paprikaga.
- Kombineerige ananassimahl magusa ja hapu kastmega ja segage, kuni segatakse hästi; vala kana üle.
- Küpseta 50 kuni 60 minutit või kuni kana on pehme ja mahlad läbivad selgeks.
Näpunäited
- Kasutage toidu termomeetrit, et tagada kana kokad vähemalt 165 kraadi (minimaalne ohutu temperatuur vastavalt foodafety.gov). Kana rinnad muutuvad kuivaks, kui nad on kuumtöödeldud, mistõttu võib-olla tuleb need eemaldada enne, kui teised tükid on tehtud.
- Punase, rohelise ja muude värviliste paprikate segu muudab värvika ja atraktiivsema roa.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 780 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 221 mg |
| Naatrium | 1470 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 72 g |