Kui soovite täiuslikuks täiuslikuks peeneks kooki, proovige seda Blueberry Limoncello kooki retseptiga Limoncello klaasi abil. Limoncello on sidrunilikur, mida toodetakse peamiselt Lõuna-Itaalias ja sobib suurepäraselt magustoidu värskete mustikatega.
Mida vajate
- 3 tassi jahu
- 1 tl
- söögisooda
- 1 tl soola
- 2 tassi värsket mustikat
- 1 1/2 tassi võid (toatemperatuur)
- 2 tassi suhkrut
- 3 muna (toatemperatuur)
- 1/4 tass pluss 1 tl limoncello
- 2 supilusikatäit
- sidrunikoor (jagatud)
- 2 tassi pulbristatud suhkrut
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 350 kraadini F. Keerake 9x13 kook pannile.
- Suures kausis ühendage jahu, söögisoodat ja soola traadiga. Kõrvale panema.
- Asetage mustikad väikesesse kaussi. Lisage 2 supilusikatäit kuivainet. Toss õrnalt ja jäta kõrvale. (Seda tehakse nii, et mustikad ei leota kooki põhja.)
- Teises kausis võta ja või suhkur kohevana. Murdke munad ükshaaval. Lisa 1 supilusikatäis limoncello. Lisage kuiv segu ja ühendage see täielikult. Fold 1 tl kapsas ja mustikad.
- Ettevaatlikult lisage ettevalmistatud pannile taignaat. Küpseta 30-35 minutit. Jahutage pannil rack 15 minutit enne glasuuri lisamist. Jahutage enne serveerimist täielikult.
- Klaas: koos traattihviga segage pulbristatud suhkrut, 1/4 tassi limoncello ja 1 tl sidrunimängu. Jäägid üle koogi levivad seejärel ühtlaseks.