Selle riigi praetud steiki serveeritakse magusat karamellistatud sibulat valmistatud maitsva koorekreemiga. Kasutage maitsestatud hooajalisi magusaid sibulaid.
Vaata ka
Annie Texas kana praetud praad
Mida vajate
- 1 kuni 1 1/2 naela õhuke ümmargune praad, lõigatud portsjoniteks
- 1/4 to 1/2 tassi lühenemist praadimiseks
- 1 tassi jahu, jagatud
- 1/4 tk cornmeal
- 1 1/2 tl maitsestatud soola
- 2 suurt muna
- 1 suur magus sibul (Vidalia, Texas Sweet, Walla Walla jne), tükeldatud
- 4 tl võid, jagatud
- 1/4 tassi jahu
- 1 1/2 kuni 2 tassi piima
- 1 tl Wyleri veiseliha ja Prantsuse sibul Maitsestatud või veiselihatooteid või maitset
- soola ja pipart maitsta
Kuidas seda teha
- Keskmisel nõrgal pudelis peal keskmiselt väikese kuumusega sibulat 2 söögikombinaari võid, segades sageli kuni väga pehme ja kuldse värviga umbes 30 minutit. Kõrvale panema.
- Pane 1/2 tassi jahu madalasse kaussi. Veel mõnel väiksemal kaussi pannakse 1/2 tassi jahu, 1/4 tassi köömneprahi ja maitsestatud soola. Kolmandas kausis võta munad.
- Suures mahutis üle keskmise kuumusega sulatage lühenemine. Sul peaks olema ligikaudu 1/4 tolli sulatatud lühendamine.
- Pähklipuu püreestab; süvendage iga puderjahu jahu, langege munade segusse, seejärel kogige maitsestatud jahu ja maisi sealiha.
- Asetage kuumas õlisse ja küpseta 3 minutit mõlemal küljel või kuni see on valmis.
- Eemalda praed; hoia soojas.
- Vala lühendamine välja; lisada 2 supilusikatäis võid ja keedetud sibulaid. Sega, kuni või on sulanud; lisage jahu. Jahutage jahu ja sibul segu kuni sujuvaks; jätkake küpsetamist umbes 1 minut.
- Lisage 1 1/2 tassi piima järk-järgult pidevalt segades. Jätkake küpsetamist, kuni segu on paksenenud. Kui krevetükk on liiga paks, lisage rohkem piima. Piserdage umbes 1/4 kuni 1/2 teelusikatäis puuvilja-graanuleid või natuke veiseliha, seejärel maitseta enne maitsestamist soola ja pipraga.
- Serveeri kartulipüree või riisiga.
Teil võib samuti meeldida