Need grillitud praed hõõrutakse koos rosmariiniga ja küüslauguga, seejärel serveeritakse sinise juustu ja pähklite lisamisega. Tõeliselt suurepärane võimalus maitstavalt praadist üles tõsta. Kuigi see retsept nõuab sibulaskesta prahistamist, saate kindlasti kasutada väiksemaid ribi-silma praed, riba praed või filee mignon.
Mida vajate
- 2 top sirloini praed
- 2 untsi / 55 g sinist juustu, purustatud
- 1/4 tops / 60 ml toatemperatuurilõli
- 1-2 küüslauguküünt, kooritud
- 1/4 tassi / 60 ml kreeka pähkleid, röstitud ja tükeldatud
- 2 supilusikatäit / 15 ml värsket leherasellist peterselli, jämedalt tükeldatud
- 2 tl / 10 ml rosmariini, tükeldatud
- 1 1/2 / 7.5 ml teelusikatäis meresoola
- 1 1/2 / 7,5 ml teelusikatäis jämeda jahvatatud musta pipraga
Kuidas seda teha
1. Kombineeri sinist juustu, võid, peterselli ja 1 tl hakitud rosmariini. Katta ja kõrvale panema. Sega hästi. Lisa kreeka pähklid ja segage.
2. Asetage praed madalas küpsetusnõusse või plaadile või lõikelauale. Väikeses kausis ühendage ülejäänud rosmariin, purustatud küüslauk, sool ja pipar. Kui kasutate suuremat lõiket, kasutage 1 1 / 4-1 1/2 soola. Pasta praed kuivaks paberrätikutega ja mõlemale küljele rakendage võrdse hulga rosmari-küüslaugu segu.
3. Eelsoojendage grill kõrge kuumusega. Grilli söögib nii nagu sulle meeldib (vt Grilli söögikorda ). Kui praed on valmis, eemaldage grillist ja laske neil umbes 5 minutit puhata. Serveerige sinise juustu-pähkliseguriga segu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 577 |
| Kogu rasv | 45 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 108 mg |
| Naatrium | 2,154 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 22 g |