Cowheeli supp (lehma kontraktsiooniga supp) on üks Kariibi mere kõige armastatud supp. Südamlik ja alati täidis. See on keedetud kollaste split hernestega, mõned köögiviljad ja muidugi pelmeenid.
Cowheeli müüakse peaaegu kõigis Kariibi mere turgudel ja supermarketites. Sõltuvalt sellest, kus te olete, võite võite saada ainult selle peenise küpsetamise oma lihunikust.
Mida vajate
- 2 tl õlist
- 1 tassi sibulat (tükeldatud tükeldatud)
- 6 sprigs tüümiani (jagatud)
- 2 kilo lehma (lõigatud)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 1/2 tassi kollast split hernet
- 6 kuni 8 okra
- 2 porgandit (lõigatud 1-tollisteks voorudeks)
- 12 jahu pelmeenid
Kuidas seda teha
Selle supi valmistamiseks on parim piim, sest lehma kestab kaua aega. Kui kasutate potti, suurendage toiduvalmistamise aega ja vett. Eesmärgiks on valmistada lehmapiima, kuni see on langetatud.
- Kuumutage õli rõhukapis.
- Lisage sibul ja tüümian ja kuivatage, kuni sibul on poolläbipaistev, 2 - 3 minutit.
- Lisage köögivilja koos soola ja pipraga maitset ja 3 minutiga sautage sibul ja tüümian.
- Lisage 5 tassi vett, segage, suruõhuplaati katke ja keetke 30 minutit. Aeg algab esimesest vileerimisest.
- Vabastage aurutamiseks pihusti klapp. Avage pihusti ja lisage herned ja rohkem vett. Hernest valmistamiseks ja supil peaks olema piisavalt vett.
- Lisage tüümiani ja laske hernel ja lehmküpsusel küpseda, kuni herned sulavad.
- Lisa okra ja pelmeenid potisse, katke ja laske kuumutada 6 kuni 8 minutit või kuni pelmeenid on küpsetatud. Maitseainete supp - sool ja pipar ja kohandage vastavalt.
- Segage ja teenige
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1455 |
| Kogu rasv | 52 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Kolesterool | 161 mg |
| Naatrium | 3648 mg |
| Süsivesikud | 169 g |
| Kiudaine | 24 g |
| Valk | 77 g |