See dumpling supp retsept ideaalset mugavust toitu igal nädala õhtul! Kalkunid on kergesti kokku pandud, kasutades Winstoni mähiseid (kaasa arvatud pakkimisjuhised). Siis lisatakse mitmesuguseid toiteväärtusega köögivilju, nii palju või vähe kui soovite, koos kana-lemongrassipuljongiga. Tee seda igal ajal, kui olete mõnus rahustav mugavus.
Mida vajate
- 6 tassi puljongit (kana)
- 1 varre
- lemongrass (viilutatud ja tükeldatud, pirn ja kõvad välimised lehed eemaldatud)
- 3 kuni 5 seened (värske šiitake, viilutatud õhukesed)
- 1 supilusikatäis sojakaste
- 1/2 klaaskana kondita, keedetud. Järelejäänud röstitud kana või kalkunid toimivad hästi)
- 6 tl ingverit (riivitud)
- 2 vedru sibul (viilutatud)
- 2 tl austri kaste
- 1 supilusikatäis kalakastme
- Valikuline: 1 punane tšilli, viilutatud ja külvatud
- 1/2 väikest kurget (viilutatud vastsistikujulisteks tükkideks)
- 1 supilusikatäis laimi mahla
- 1 pakett
- wonton pakendid
- Garnish: käputäis
- koriandri ja kevadise sibulaga
Kuidas seda teha
- Esmalt valmistatakse pelmeenid. Täitmiseks tehke köögikombainis kana, ingver, kevadised sibulad, kalakastmed ja austrikastmed. Protsess hästi.
- Puhta ja kuiva tööpinnaga levitatakse 6-vonti pakendit. Valage veidi vett kaussi, et oma sõrme tilkataks või pintsel töötab hästi.
- Paigutage 1 tl täidis iga pakendi keskel. Kasutage sõrme või pintsliga, märgige esimese ümbrise välimised servad, et see jääks kinni. Lihtsate pelmeenide korral: lihtsalt vastupidi asetseva nurga saamiseks libisege üks nurk ülespoole (täidisega üle) - see annab teile kolmnurkse pulgakommi.
- Traditsioonilisemate pelmeenide jaoks: asetage kõik nurgad ülespoole (täitke üle) ja vajutage kleepige koos. Seejärel tõmmake küljed, pisut veidi keerates. Ükskõik millisel viisil saate mähkida, veenduge, et kastmine oleks suletud hästi veega.
- Asetage kana puljong supp pott keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage värske liha, sojakaste ja seened. Keeda keemiseni, seejärel keetke 5 minutit keema.
- Lisage kapsas puljongi, lisaks tšilli (kui kasutate). Keeda 5 minutit, kuni pelmeenid ujuvad, mitte ujuvad.
- Vähendage soojust madalamaks ja lisage kurgid ja laimi mahl. Maitset proovige supp soolsuse jaoks, lisage vajadusel 2 söögikõlari kalakastule (soola asemel).
- Et serveerima, pange supp kaussidesse. Lisage värske koriandri ja värske basiiliku saast. Soovi korral serveerige soovi korral rohkem värskelt lõigatud punast tšilli või tšillikastme !
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 203 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 52 mg |
| Naatrium | 927 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 20 g |