Kivi- ja rukisveski on lihtsalt rukki-viski ja kivikompvekide kombinatsioon tsitruseliste ja vürtsidega. See on vanaaegne retsepti, mida kogu 19. sajandil meeldis ja mis teatas, et ravib kõike, mis sulle meeldib. Rock and Rye on aastate jooksul populaarsust kasvatanud, kuid rukki-viski hiljutise taastumisega on ta leidnud fännide uue järgu. Seal on isegi mitu kaubanduslikult toodetud Rock ja Ryesi, kuid see on iseenesest väga lihtne, ja saate seda vastavalt oma maitsele kohandada.
Allpool toodud rocki ja rukki retsept sisaldab kõiki traditsioonilise alkoholiga populaarseid elemente. Enamik neist on väga tavalised koostisosad, mille ainus erand on horehund. Seda ravimtaimet kasutatakse juba pikka aega seedimist soodustavaks ning see on tõenäoliselt Rock ja Rye'i originaalse edu võtmeks meditsiiniline toonik. Seda retsepti saate jälgida hariliku kimalaga või ilma; tegelikult paljud Rock ja Rukki versioonid jätavad selle välja.
Rock and Rye on infusioon ja on valmis nädala jooksul juua. Kui oled valmis, naudi seda ise või proovige seda oma lemmikviskikokteilil (see teeb suurepärase John Collinsi ). Võite lasta see infundeerida toatemperatuuril üle nädala ja kui see on pingutatud ja villitud, hoiab see külmkapis kuni kaks kuud.
Mida vajate
- 1 750-milliliitrine rukki-viski pudel
- 6-tolline string
- kristallikompvekid
- 2
- apelsini viilud
- 2 sidruni viilud
- 1 kuivatatud
- aprikoosi, viilutatud
- 1 tervik
- nelk
- 1
- kaneelipulk
- 1 teelusikatäis hautanud
Kuidas seda teha
- Suures konteineris lisage viski, kivikompvekke, nelki ja hauakoori.
- Laske segu infundeerida umbes 3 päeva jahedas ja kuivas kohas.
- Lisage ülejäänud koostisosad ja maitske veel 1 kuni 2 päeva või rohkem.
- Kui viski on jõudnud soovitud maitsele, tõmmake välja puuviljad ja vürtsid , seejärel pudel.
Näpunäiteid enda kivi ja rukki valmistamiseks
Hea rukki-viski kasutamine on hädavajalik, kuid see ei pea olema spetsiaalse väljaande partii.
Kõik head väljakutsed on paljudest tuntud suurtest kaubamärkidest, nagu Wild Turkey, Jim Beam ja Rittenhouse rukisvilskid. Kõigi rukkiikide puhul lõigatakse kivi kommid viinamarjade vürtsi märkmeid, luues vürtsikate ja magusate mellower segu.
Mida kauem kivi kristallikompvek asub viski juures, seda rohkem maitsed meldakse. On oluline kontrollida infusiooni regulaarselt, kuni see jõuab soovitud maitse intensiivsusse.
Lõppenud Rock ja Rukk tuleb pudelid pitseeritud tihedalt. Esialgne viski pudel toimib hästi või võite kasutada masoni purki, millel on hea pitser või teine klaaspudel, mis hermeetiib õhku.
Kaubanduslik kivi ja rukis
Nagu eespool mainitud, on rock and rye hiljuti populaarne, et see on inspireerinud mõnda distillerit, et luua villitud versioone. Isegi kui olete huvitatud oma infusiooni tegemisest, võib olla hea mõte proovida ühte neist, nii et teil on idee sihtmärgi maitse kohta:
- Hochstadteri aeglase ja madala kalju ja rukk
- New Yorki distillatsioonifirma Mister Katzi Rock & Rye
- Reilly's Rock & Rye Ginger
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 85 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |