Toidumürgituse sümptomid võivad varieeruda sõltuvalt sellest, milline viga võis teid kokku puutuda, kuid kindlasti on mõningaid iseloomulikke märke, mis ilmnevad enamikul juhtudel. Kui arvate, et teil on toidumürgitus, on tähtis arst. Kui ravimit ei ravita, võib tõsine toidumürgitus olla surmav, eriti noortel ja eakatel.
Toidumürgitus või gripiviirus?
Võib küsida, kas sümptomid, millega teil esineb, kujutavad endast tegelikult toidumürgitunnuseid või on see lihtsalt mingi kõhuvalu või kõhuvein.
Tegelikkuses on terminid "mao-gripp" või "maohaavutus" lihtsalt väljendid, mida kasutatakse sümptomite kirjeldamiseks, mis on enamasti tingitud toidumürgistusest. Teisisõnu, kui teil on kõhuõõne või kõhupiirkonna viga, siis tõenäoliselt sai see süüa midagi, mis andis teile toidu mürgituse juhtumi.
Sel põhjusel ei ole lihtsalt toidumürgituse diagnoosimiseks lihtsalt sümptomite vaatamine alati piisav. Võib-olla soovite ka mõelda sellele, mida te hiljuti sõi ja kus te sõite. Kui kellelgi teisel, kes söövad sama toitu, on ka samad sümptomid, on see tugev näitaja toidumürgistuse juhtumil. Kui teil on võimalik kindlaks teha, milline toit põhjustas teie haiguse, on oluline, et keegi ei tarbiks seda ega haiget ka haigena.
Restarantsid võtavad toiduohutusega seotud haigusi väga tõsiselt ja võtavad mitmesuguseid ettevaatusabinõusid, et neid ära hoida. Kui olete kindel, et teil on restoranist toidumürgitus, võib see olla suur oht rahvatervisele ja kohalikule tervishoiuosakonnale on see oluline.
Toidumürgituse sümptomid
Kuigi seal on palju baktereid, mis põhjustavad toidumürgitust, arvutades, milline konkreetne viga põhjustab teie mured võib olla palju raskem. Näiteks Ameerikas kõige levinum toidumürgituse salmonelloosi mürgistus on kõhukrambid, peavalu, iiveldus, palavik, kõhulahtisus ja oksendamine.
Need sümptomid on üsna üldised ja võivad esineda peaaegu igas toidumürgituse vormis, mida võite mõelda. Veelgi enam, kui olete haiguse kurnatuses, ei pruugi teil olla meeles, et teha kõhulihaste krampe ja kõhuvalu valusat vahet. Siiski on selle artikli lõpus üks eriline toidumürgitus, millel on oma unikaalne sümptomite ja seisundite komplekt.
Oksendamine
Oksendamine on üks kõige tavalisemaid toidumürgitusi. See on mõtet, sest kui sa sööd midagi halba, siis keha püüab seda välja tõmmata. Parim viis selle saavutamiseks on see saatmine samamoodi nagu see sisenes.
Oksendamine on üks järgnevatest bakteritest põhjustatud toidumürgistuse tunnustest:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
Kõhulahtisus
Kõhulahtisus on veel üks tavaline toidumürgituse sümptom ja see on iseloomulik järgmistele bakteritele:
- Salmonella
- Shigella (kõhulahtisus võib olla verine)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (kõhulahtisus võib olla vesine või verine)
- E. coli (vesine, võib muutuda veriseks)
Peavalu
Jah, isegi peavalu võib olla märgiks toidumürgituseks, kuid tavaliselt esineb see koos mõne muu siin kirjeldatud sümptomiga.
Sellistes vigu põhjustavad toidumürgid võivad esineda peavalu:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (rasketel juhtudel)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Kõhuvalu / kõhukrambid
Siin on siin üsna hea eristamine, sest kõhuvalu ei pruugi olla kergesti eraldatud mõne muu kõhuvalu tüübist tingitud krambihooga. Sellegipoolest võib see olla sümptom mõnedest sellistest toiduga kaasnevatest haigustest:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (valu on raske)
Iiveldus
Teine väga põhiline sümptom, mida ei saa kergesti hinnata, võib iiveldus ulatuda kergest pearinglusest kuni oksendamise ja raske kõhu krampide tekkeni. Nagu peavalu, ilmneb see tõenäoliselt koos mõne muu siin loetletud sümptomiga. Selliste toidumürgitusmärkide hulgas on üks iiveldus:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Palavik
Kuna haiguse levivad bakterid on üldiselt (kuid mitte alati) infektsiooni põhjustavad, on üks kõige enam levinud mürgistuse sümptomid palavik, nagu on näha nende bakterite põhjustatud juhtudel:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (palavik võib olla üsna püsiv)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (mõnikord võib olla kerge)
Dehüdratsioon
Dehüdratsioon võib olla põhjustatud oksendamisest ja kõhulahtisusest, mistõttu on see teine sümptom, mida on raske ise eristada. Siiski võib teil tekkida dehüdratsioon, kui kannatate mõne nimetatud toidumürgituse vormi all:
- Salmonella (eriti väga noortel või väga vanadel inimestel)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Lihasevalu või krambid
Teine põhjus, miks mõnikord valitseb gripi toidumürgitus, on see, et gripp võib põhjustada lihaste valusid ja võib põhjustada ka mõningaid toidumürgituse vorme, sealhulgas:
- Listeria (seljavalu)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulism: erijuhtum
Botulism on üks surmavamaid toidumürgitusvorme, mille põhjuseks on bakterid, kes elavad hapnikuvabas keskkonnas. See muudab seda teistest toidust pärinevatest patogeenidest erinev. Botulism esindab ka oma unikaalset sümptomite komplekti. Näete, et nad erinevad eespool kirjeldatud sümptomitest. Botulismi sümptomid on:
- Väsimus / nõrkus
- Pearinglus
- Kahekordne nägemine või hägune nägemine
- Kuiv suu
- Raske neelamine või rääkimine
- Paralüüs (äärmiselt arenenud juhtudel)