Enne puhkuse planeerimine
Kolmpäevane juudipuhkus ei vaja tõeliselt hämmingut. Pikema juudi puhkuse ettevalmistamine, näiteks siis, kui Rosh Hashanahile järgneb Shabbat, nõuab lihtsalt head planeerimist ja loovat mõtlemist. Need kolm päeva Rosh Hashanahi menüüd ja retsepte on mõeldud hõivatud kokadele, kes soovivad hoolitseda piiratud aja ja energia eest tervislike, ökonoomsete ja pidulike puhkemajade eest.
Kui kaardite järgmiste päevade ja söögikordade järgi, näete, et peate ainult kaks või kolm söögikorda enne puhkust valmistama. Ülejäänud söögikorrad võivad koosneda vasakpoolsusest või toidust, mida saate puhkuse ajal valmistada.
Kuupäev enne puhkust
Enamik inimesi eelistab enne puhkust valmistada toitu - isegi kui see on kolmepäevane puhkus - nii et puhkus on neile rohkem rahulik. Üldiselt on juutide seadusi järgivate usuliste juutide puhul veelgi suurem tõenäosus enne puhkust küpsetada, sest nad ei saa puhkuse ajal sisse ja välja lülitada elektrit (nt ahjud). Rosh Hashanah, Passover, Sukkot ja Shavuot aga võivad religioossed juudid küünalt läbida tulekahju gaasipliitide tipuks. Lisaks saavad nad puhkuse ajal valmistada oma Shabbat toitu rituaali nimega Eruv Tavshilin .
Esimene õhtusöök
See Rosh Hashanahi õhtusöök, eeldades, et olete kutsunud külalisi, sisaldab erinevaid traditsioonilisi puhkusevedusid.
- Challah
- Klassikaline Gefilte'i kala või kolmevärviline Gefilte kalafilee või küpsetatud Gefilte Fish (kasutades merilest kala) või Baked Gefilte Fish (külmutatud kalafilee)
- Puhkuse rinnahoidja
- Lihtne Roost Kana
- Värske Roost Brokkoli
- Auhinnatud õunakook
Esimene pühapäev
See lest Rosh Hashanahi lõunasöök eeldab, et olete täis eelmise õhtuse pühade õhtusöögi ajal ja ootate teisi pidulikke õhtusööke.
Kui soovite seda lisada, saate ka eelmisel õhtul õhtusöögi küljes olevat rinnatükki ja kana.
- Challah
- Lihtsalt küpsetatud Niiluse Atlandi Kalad
- Maguskartuli pirukas või riis, mis on valmistatud gaasiküttega
- Maroko maguskartuli salat
- Crunchy Red Cabbage Salad
- Apple Crumble
Teine õhtusöök
- Challah
- Granaatõuna Apple salad
- Puhkuse rinnahoidja
- Kallis honey sinep kana või küpsetatud aprikoosi kana
- Kartuli Kugel või Farfal valmistati gaasipliidi ülaosast värskelt
- Mesi klaasitud porgandid
- Puuviljakompott
Teine päeva lõunasöök
Eeldades, et seal on palju vasakpoolseid külgi ja Shabbati jaoks on vaja toiduvalmistamist, võib see söögikord koosneda ülalnimetatud kolme söögikorra jäänud toidust.
Kolmas õhtusöök
Pidades silmas kaks päeva rasketest lihatoitudest, on tore, et kolmandal päeval saab piimatoite. Enne puhkust võite valmistada ja külmutada mõned quiches. Pühade teisel päeval võite kala panna pudelites, keetke lapsi makaronid ja valmistage värskeid salateid. Ja piimatoit tähendab, et saate magustoidu jäätist kätte toitu!
Kolmas päevane lõunasöök
Võimalik, et saan neid istuda lauas puhkuse kolmandal päeval, kuid õnne püüaks neid süüa saada. Ma usun, et eelmisel õhtul toimuvatel õhtusöökidel jäävad piimatooted enam kui piisavaks selle puhkusetoidu jaoks.