See Crunchy Red Cabbage Salad, mille on andnud Iisraelist kolinud Giora Shimoni inglise sõbrad, on maitsev, tervislik ja kergesti valmistatav. Humm pulgad, kuivatatud jõhvikad ja kašupähklid on kõik valikulised lisandid, sest salat on hea isegi ilma nende ravita.
Miri Retsept Testing Notes & Tips:
Esialgses retseptis ei täpsustata äädikat, vaid õunasiidri äädikat tekitades maitsvaid tulemusi.
Esialgne tükeldamise retsept sisaldas 1/2 tassi äädikat, 1/2 tassi suhkrut, 1/4 tassi õli ja 1/4 tass sojakaste. Ma leidsin, et need proportsioonid on tehtud väga naeruväärse väga kena apreteerimiseks. Ma kohandasin allpool olevaid proportsioone, et anda salat tervislikuma toitumisprofiili ja lasta läbi kapsa, paprikate ja jõhvikate maitsed.
Retsept nõuab kapsa tükeldamist, kuid võite seda ka köögiviljaprotsessori või suurte koka nuga segada, kui eelistate slaw-stiilis salatit.
Mida vajate
- 1 keskmine punane kapsas (eemaldatud, lõigatud ja jämedalt tükeldatud välimised lehed)
- 5 kapslit (lõigatud ja viilutatud)
- 1/2 tass õunasiidri äädikat
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/4 topsi neutraalset õli (nagu kanolaat või viinamarjamahl)
- 2 spl sojakaste (vähendatud naatrium on ok)
- Vabatahtlik: hummuspulgad (näiteks Bissli)
- Vabatahtlik: kuivatatud jõhvikad
- Valikuline: kašupähklid
Kuidas seda teha
1. Suures kausis, loksuta kokku tükeldatud kapsas ja küüslaugupulbrid.
2. Väikeses kaussi pühkige kokku äädikas, suhkur, õli ja sojakaste. Vala kastmes valge kapsa ja kallike segu. Sega hästi, katke ja jahutage, kuni see on valmis serveerima. (Pange tähele, et kuigi saate seda koheselt serveerida, on see salat kõige parem, kui kapsas marineeritakse mõnes tunni tunni või üleöö alguses.)
3
Veidi enne serveerimist lisage hunma pulgad, jõhvikad ja / või kašupid, kui kasutate. Kallutage uuesti kõik kastmete koostisosad.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 131 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 266 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 2 g |