Masterbuilt Pro Dual Fuel gaasiga töötavat suitsetajat turustatakse ka süsi suitsetajatena. Tegelikkuses on see, et Masterbuilt GS40 Gas Smoker ei erine sellest erinevalt . Põhjas on 15 400 BTU põleti, mis suunab oma kuumuse metallpannale, mis asub veepaagi all. Gaasi kasutamisel täidetakse metallpann (või tuletõkkeplokk, kui nad seda nimetavad) täis niisket puitlaastrit suitsu tekitamiseks.
Söeküttega suitsetamisel töötab see panga puusüsi. See ei ole kujutlusvõimalus ja see töötab suhteliselt hästi, võttes arvesse õhuvoolu kontrollimise ja kergekaalulise konstruktsiooni piiranguid.
Plussid
- Suur suitsuasetus
Miinused
- Kergekaaluline põleti
- Uksed lekivad suitsu
- Vesi on väike ja õhuke
- Puitlaastud võivad põletada propaani kasutamisel
Kirjeldus
- Üks reguleeritav 15 400 BTU roostevabast terasest põleti
- Neli 180-ruutnurkset nikeldatud terasest toiduvalmistamise resti
- 730 ruutmeetri tolli kohta suitsetamisruumi
- Täispikk lukustusuks ukse keskel asetatud termomeetriga
- Sekundaarne uks tuletõkkega varustamiseks (puitlaastude saamiseks sütt sisaldavale tulele)
- Portselaniga kaetud vesi pan
- Pulbervärvitud teraskonstruktsioon
- Masterbuilt valmistatud Hiinas
Juhendi ülevaade - Masterbuilt Pro Dual Fuel Smoker
Kuna selle suitsetaja ainulaadne omadus on selle kahekordne kütuse maht, alustan sellega. Gaasi suitsetajana on see väga otsene disain ja töötab ootuspäraselt.
Selle suitsetamise meetodi puhul on sageli teatatud sellest, et tuletõkkega puitlaastud võivad tulla, kui need on täielikult kuivanud. See tõuseb temperatuuri ja kõrvaldab kiiresti suitsuallika. Parim meetod selle lahendamiseks on asetada puitlaastud fooliumpakenditesse aukudega, mis on nendega sisse löödud, ja visata need perioodiliselt tulekahju.
Selle süsinikusuitsu kasutamisel juhindutakse juhistest, et täitke tulekahju kuni 8 kilo standardse puusöega, laske kergemate vedelikega kokku ja seejärel laske kokku sobitada. Jätke uks avatuks ja oodake, kuni söe põleb valgete söevärkidega. Pange veepaaki, täitke tolli või vedelikuga, lisage toiduvalmistamislauad ja seejärel laadige toitu. Sarnane vertikaalne vee suitsetaja. Probleem seisneb selles, et see ei ole õhukulu korral hästi kontrollitud keskkond, nii et temperatuuri säilimine ei ole nii täpne kui reguleeritav gaasipõletiga.
Tõde on see, et see on propaanist suitsetaja, kes juhtub, et suudab söega joosta, kuid mitte nii hästi. Sulle oleks parem teenindada ainult gaasi suitsetajat. Söekütuste omadus ei ole midagi, mida enamik neist sageli kasutavad, ja kui nad seda teevad, peaksid nad lihtsalt saama just selle kütuse jaoks sobiva vertikaalse süsi suitsetaja.
Nagu enamikus teistes Masterbuilt-suitsetajates, on selle seadme ehitamise kvaliteet piiratud. Soojuse hoidmiseks pole isolatsiooni, uks ei tihedalt kinni, nii et suits ja soojus põgenevad kõikjal. Umbes 180 USD dollari puhul pole see väga kallis, kuid natuke rohkem saate Masterbuilt GS40 Black 40-tolline , mis on lihtsalt propaan ja on palju suurem (kuigi sarnased ukse ja ehitusega seotud probleemid).