Need kana võileivad on suurepärased lõunaks, võileiva õhtusöögiks või täidiseks ning levitavad seda väikesteks rullideks või kuklid pidu või kogumiseks.
Ma teen sageli lõunale või võileibadele kana salat valmistamiseks kasutatavat kauplustes ostetud rotisserie kana. Pihustatud kana rinnad sobivad ka kana salatite ja võileibade jaoks. Vaadake, kuidas alla laadida kana rinnad, ja vaadake kindlasti paljusid variatsioone ja lisavõimalusi.
Kui eelisite võileibadele mõeldud hakkliha levikut või salati rohelistele serveerimist, lõigake kana ja kõik köögiviljad, mida lisate suuremateks tükkideks.
Mida vajate
- 1 1/2 kuni 2 tassi kana (hakitud keedetud)
- 1/4 kuni 1/3 tassi majoneesi (või niisutada)
- Valikuline: sool ja must pipar (maitse järgi)
- Valikuline: Cayenne (maitse järgi)
- Valikuline: küüslauk (maitse järgi)
- Valikuliselt: sibulapulber (maitse järgi)
Kuidas seda teha
Kausis koostage hakitud või tükeldatud keedetud kana, maonnaese niisutamiseks ja soola ja pipart maitsta. Jazz teeb seda ilma soolase ürdiseguna, natukese küüslaugu või sibulapulbriga või kriidikanaenist.
Variatsioonid
- Lisa 1/2 klaasi hakitud sellerit ja 1 tl hakitud rohelist sibulat koos kana.
- Lisage 1/2 klaasi hakitud sinki ja 1 tl valmistatud sinepi.
- Lisage 1/4 to 1/2 tassi krõbe küpsetatud peekonit .
- Lisage 1/2 tassi tükeldatud röstitud mandleid ja 1 tl karripulbrit .
- Lisage 1/2 klaasi hakitud kastaniid ja 2 supilusikatäit vähese naatriumsüojakastmega.
- Lisage 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli ja 1 tl hakitud sibulat.
- Lisage 3 supilusikatäit hakitud sellerit ja 1 tl kuivatatud utragonit (või 1 supilusikatäis hakitud värsket ersargoni).
- Enne soola ja pipra lisamist lisage 1/3 klaasi tükeldatud röstitud pekanipähklit ja 1 tl Creolei või Cajuni maitsestamist. Maitse ja lisage vajadusel soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
Kuidas kiiresti poach kana rinnad
Paigutage 2-4 kondita kanarinda kastrulis umbes 1/2 tl soola. Soovi korral lisage loorberileht ja viilutatud küüslauguküünt. Kastad kantakse veega ja keedetakse keskmise ja kõrge kuumusega. Vähendage soojust väheseks, katke pannil ja keetke umbes 10 minutit või kuni kana registreerib kiirlaeval termomeetril vähemalt 165 ° F (74 ° C). Kana rinnad võivad olla kuumtöödeldud, nii et alusta kontrollimist 9-minutilise märgi ümber.
Eemalda kana ja täringud. Salvestage puljong ning hoidke külmkapis või külmutamiseks suppi või mõnda teist retsepti.
Teil võib samuti meeldida
Lihtsad viinamarjadest valmistatud kana salat
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 118 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 416 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |