Kana supp madala rasvasusega kreem

Kana supp on hingele tõesti hea, kana supp koor on lemmik. Kuid me kõik teame, et koorepõhiseid suppe saab koorida rasvaga ja konserveeritud supp on täis naatriumi, kaloreid ja säilitusaineid. Küpsetades kana supi koorekreemi omast madala rasvasisaldusega versiooni, saate kontrollida koostisaineid ja teha tugevat, kuid palju tervislikumat versiooni.

Asendades rasvavaba poole ja pool rasvavaba piima tavapäraselt kasutatavale raskele koorele, vähendatakse selles retseptis märgatavalt rasvasisaldust. Aromaatiliste ainete, köögiviljade ja maitsetaimede lisamine annab suppile maitsva maitse tasakaalu, lisades samal ajal tervetele vitamiinidele ja mineraalidele, ja muudab selle koorega ilma koorita. Võite vabalt muuta köögivilju oma lemmikute hulka. Saate külmutada ka jääke - kui supp lahti sulatades, segage seda õrnalt väga madalal kuumusel, kuni see uuesti kokku segatakse. Serveeri mõne sooja teravilja leiva või rullidega.

Mida vajate

• 2 tl. rapsiõli
• 1 tassi hakitud sibulat
• 1 tass viilutatud porgandit
• 1 1/2 tassi viilutatud seeni
• 1 tl. kuivatatud maitsetaimed (näiteks tüümian, basiilik, pune, marjorami, salvei, rosmariin)
• 2 tassi keedetud kana, lõigatud kuubikuteks
• 1 tassi hernes (värske või külmutatud)
• 4 tassi rasvavaba, madala naatriumiga kana puljong
• 1 tass rasvavaba pool ja pool
• 1/4 tassi maisitärklist lahustatakse 1/4 rasvast rasvavaba piima
• Soola ja pipar maitsta

Kuidas seda teha

1. Kuumutage õli suured kastrulis või Hollandi ahjus üle keskmise kuumusega.
2. Sauté sibul ja porgand, kuni sibulad pehmendatakse, umbes 7-8 minutit. Lisage seeni ja maitsestatud segusid ning küpsetage veel 5 minutit.
3. Segage kana ja herned, seejärel lisage kana puljong.
4. Keeda keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja keedetage 15 minutit.
5. Lisage rasvavaba pool ja pool. Segage maisitärklisesegu ja jätkake õrnalt veel 5 minutit, kuni see on paksenenud.

Per Serving: kaloreid 124, kalorit rasvaga 21, kogu rasva 2,4 g (küll 0,6 g), kolesterooli 34 mg, naatrium 136 mg, süsivesikuid 9,6 g, kiudaine 2 g, valku 16,1 g

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	255
Kogu rasv	13 g
Küllastunud rasv	5 g
Küllastunud rasv	5 g
Kolesterool	63 mg
Naatrium	540 mg
Süsivesikud	13 g
Kiudaine	2 g
Valk	21 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)