Puhas suitsetaja teeb parimat grillimist
Kui olete tõsiselt tõsi, väike ja aeglane grill, peate hoolikalt oma seadmeid hoolitsema. Selleks, et maksimaalselt ära kasutada oma suitsetava investeeringu, peate selle hoolduse alustama alates selle esmakordsest seadistamisest. Paljud suitsetajad peavad olema maitsestatud, enamus vajab regulaarset remonti ja värvimist ning kõik tuleb korrapäraselt puhastada ja regulaarselt ma mõtlen iga kasutuskorda.
Vertikaalset veesuitsetajat , propaani suitsetajad, elektriliste suitsetajatest jms saab tavaliselt ilma ettevalmistuseta kasutada.
Ma soovitan kõigil suitsetajatel seda, et võtate selle toitu ilma toiduta üks kord, et saaksite selle kasutamist riputada ja põletada kõik tootmisjäägid. Suuremad suitsetajad peavad tavaliselt maitsestama. Teie kasutusjuhend annab teile teada, mida peaks tegema, kuid põhiprotseduur on ükskõik milline. Alustage käsiraamatu lugemisel, et leida parim suitsetamise ettevalmistamise meetod, enne kui kasutate seda.
Metalli suitsetaja maitsestamine on nagu malmist rauast maitsestamine . Kata kogu õli sees olevat pinda. Võite kasutada praktiliselt igat liiki toiduõli Pamilt maapähkliõli või isegi peekonni. Selline õli ei hakka suurt vahet tegema, seega ei raiska sellega palju raha. Kui teil on hea õli kattekiht, peate selle õli kuumutama temperatuurile, mis võimaldab see suitsetaja metallpinda puutuda. See loob takistuse, mis tõrjub vett ja hoiab teie suitsetajat roostetuna.
Kuumutage suitsetaja temperatuuril umbes 250 kuni 275 kraadi F. Iga kõrgem temperatuur võib värvi suitsetajat kahjustada. Paljud suitsetajad , eriti odavamad vertikaalsed veetarbijad, saavad värvi lasta kuni temperatuuril, mis on madalam kui 300 kraadi F.
Kui teie suitsetaja ei nõua maitsestamist, siis ma soovitan ikkagi seda suitsetada, enne kui suitsetate, nii et metalli kuumutatakse temperatuuril üle 250 kraadi F.
See aitab kõrvaldada suitsetajalt saastumist ja aitab teil selle riputada. Kas te olete maitsestatud või mitte, peate suitsetama. Suits aitab luua suitsetajale kaitsvat pinda, mis hoiab ära rooste. Suitsu jääk, nagu õli, tõkestab vett. Lase piisaval määral ventilatsiooni hoida tulekahju ja veenduda, et te ei saada kreosoodi kihti. Kreosoot on vastik aine, mis tekib halvasti ventileeritavas suitsetajas. Sa ei taha seda suitsu oma suitsetajaga.
Nüüd on oluline hoida oma suitsetaja puhtana ja säilitada kaitsekatte. Seda tehakse selleks, et tuhka ja toitu üles tõusta suitsetajalt, kuid suitsetaja ei puhastata metallist välja. Võimalik, et peate suitsetajat aeg-ajalt täielikult puhastama ja uuesti hooajatöötlema, kuid soovite rooste vältimiseks säilitada suitsetajas õline, suitsune pind. Kuid ma olen tõsiselt suitsetava tuha hoidmise pärast. Ärge laske tuhast istuda pikka aega. Ash absorbeerib vett ja õli ning võib roostetada teie tulekarbis. Määrdeõli võib ka metalli vastu tõkestada, et kõik suured määrdejäägid oleksid välja visatud. Ma leian, et rasvade eemaldamine õrnalt lahendab kõige probleeme.
Kui puhastate oma suitsetajat, hoidke alati rooste eest silma peal. Te peaksite andma oma suitsetajale hea ülevaate aeg-ajalt, et veenduda, et teil pole rooste moodustumist. Rust tuleb eemaldada kohe, kui see kohapeal aset leiab. Puhastage see hea juukseharjaga ja võib-olla liivapaberiga. Puhastage ala ja viige see koheselt ümber kuumakindla "grill" värviga. Proovige kasutada kvaliteetset värvi, mis pikas perspektiivis tasub end ära. Pidage meeles, et metalli värvimisel peate enne selle värvimist minema paljasse metalli.
Tõepoolest, pole põhjust, et teie suitsetaja ei saaks mitu aastat kestma jääda, eriti kui te investeerisite selles esmakordselt head raha. Pidage meeles, et teie suitsetaja on teie võti toiduga. Hoolitsege selle eest hoolikalt, kasutage seda korrapäraselt ja võite mitte ainult kapteni grillida, vaid teie grill jätkab paremaks muutumist.
Ühe suurima grillimise suurim saladus on teie varustuse tundmine, nii et teie investeering suitsetajasse on enamat kui lihtsalt finantsiline, see on aeg, mille olete selle kasutanud ja teadmised, mida olete omandanud teie konkreetse suitsetaja individuaalsete erinevuste kohta.