9. kohaline sümbolne Hiina toit: kalastest kana

Kas on olemas suuri puhkusi, mida ei tähistata erilise pidustustega toiduga? Arvestades toidu olulist rolli Hiina kultuuril, pole üllatav, et paljudel toitudel on sümboolne tähendus. Toidu sümboolne tähendus võib põhineda selle välimust või selle järgi, kuidas Hiina sõna seda kõlab. Siin on mitu sümboolikat Hiina toitu.

• 01 of 10

  Munad

  Munadel on paljudes kultuurides eriline sümboolne tähendus ja Hiina ei ole erand. Hiina usuvad, et munad sümboliseerivad viljakust. Pärast lapse sünnitamist võivad vanemad omada "punase muna ja ingveripartii", kus nad väljuvad kõvast keedetud munad sündi teatama. (Mõnedes Hiina piirkondades on esitatud munade hulk sõltuv lapse soost: tütarettevõtte arv on ühtne ja paaritu arv, kui poiss on sündinud).

• 02 of 10

  Nuudlid

  Nuudlid on hiina kultuuri pikaealisuse sümbol. Need on sama palju kui Hiina sünnipäeva tähistamine, sest paljudel maadel on paljudes riikides küünlad, millel on sünnipäevakook. Kuna nuudlid sümboliseerivad pika eluea, peetakse väga raske õli lõigata.

• 03 of 10

  Kala

  Kuigi läänerannikud mõnikord libisevad plaadi peal oleva terve kala silmis, on Hiina tervelt kala jõukuse sümbol. Tegelikult on peolaudul tavaks kogu kala viimati teenida, viidates aura külale. Kaladel on ka sümboolne tähendus, sest hiina sõna kalade jaoks, yu , kõlab nagu sõna rikkuste ja arvukuse kohta, ja arvatakse, et kala söömine aitab teie soovidele tulevikus ellu viia.

• 04 10-st

  Pardi

  Kui olete kunagi kutsutud Hiina pulmakinkiks, ärge üllatage, et peok lauas paikneks Pekingi partei suletutoru. Pardid esindavad truudust hiina kultuuris. Pulmad pakuvad ka punaseid roogasid, sest punane on õnne värv. (Nendel põhjustel leiad need uuel aastapäeva pidudel kätte.)

• 05 of 10

  Kana

  Hiina kultuuris on kana osa draakoni ja fööniksa sümbolist. Hiina pulmades kantakse kana jalgu (mida mõnikord nimetatakse ka phoenixi jalgadeks) sageli draakonitoodetega nagu homaar. Kana on populaarne ka hiina uusaastal, mis sümboliseerib head abiellumist ja perede kokku tulemist (linnuliikluse teenimine toob esile perekonna ühtsuse).

• 06 10-st

  Seemned (lootoseemned, arbuusi seemned jne)

  Külastage Aasia pagaritänava Hiina uusaastal ja leiate tõenäoliselt laias valikus erinevaid suupisteid, millel on erinevat tüüpi seemned. Seemnega täidetud taimed esindavad paljusid lapsi hiina kultuuris.

• 07 of 10

  Puuviljad - mandariinid, apelsinid ja pomelod

  Mandarinid ja apelsinid vabanevad Hiina uue aasta jooksul vabalt, sõnad mandariini ja oranži heli jaoks, nagu õnn ja rikkus. Pomelose puhul tähendab see greipfruudi suur esivanem arvukust, kuna hiina sõna pomelol kõlab nagu sõna "omama".

• 08 10-st

  Kook

  Ja kuidas magusad aurutatud koogid, mis on Hiina uue aasta hooajal nii populaarsed? Selliste kookide nagu kleepuv riisikook on sümboolne tähendus paljudel tasanditel. Nende magus sümboliseerib rikkalikku, magusat elu, samas kui kihid sümboliseerivad kasvavat arvukust järgmisel aastal. Lõpuks tähendab ümmargune kuju perekonna taasühinemist.
  

• 09 of 10

  Ärge unustage köögivilju!

  Hiina küüslauguköögiviljad sümboliseerivad igavust, samas kui koonuskujulised bambusevõred on rikkuse sümboliks.
  
  "Ärge jätke tassi välja, öeldes, et see on lihtsalt, lihtsalt toit. Õnnistegija on iseenesest kogu tsivilisatsioon." (Abdulhak Sinasi)

• 10-st 10-st

  Sümboolsed retseptid

  Siin on retseptid, mis sisaldavad sümboolse hiina toitu:
  Kung Pao kana
  Pikaealisus nuudlid
  Pekingi pardi
  Red kuumutatud kana või sojajahu kana
  Magus ja hapu kala
  Tee-munad