Tee need tortillid värsked ennast ja maitse vahe! Need omatehtud tortillid on jahu, mitte mais, nagu mõned Mehhiko retseptid nõuavad.
Mida vajate
- 2 tassi
- jahu
- 1/4 tassi
- lühendamine (või võileib - võite asendada võid või külmköögivilja lühenemist)
- 1/2 tl soola
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1 tassi vesi (soe)
Kuidas seda teha
- Küpsetamise segisti või kahvli tagaküljel sega jahu, küpsetuspulber, sool ja lühendamine, kuni see on jämejahu sarnane.
- Kui see on hästi kokku pandud, lisage aeglaselt vett, kuni moodustub pehme tainas. Lisage vajadusel täiendavat sooja vett.
- Sega 5 minutit.
- Eraldage 12 portsjonit väikestele tortillidele ja 6 portsjonit suurtele tortillidele. Kuumutage komaali või vihma peale keskmise kuumusega.
- Iga taigna pall pannakse ümber ümmarguse kujuga, u. 1/8 tolline paks.
- Asetage iga toores tortilla kuuma komaaliga ja küpseta mõlemal küljel umbes 1 minut. Kui see pakstab üldse, võite auk vabastada auk vabalt aurust. Küpseta seda, kuni see ei ole enam taine.
- Eemaldage koomast ja asetage see rätikuga kaetud plaadile. Kasutage rätikuruudu, et tõmmata tortillasid üle, kui neid küpstate, et need soojaks hoida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 72 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 138 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |