Üheks ajaks on õudusunenäod kerged peetükid, mis ujuvad äädikas vannis, mis on keedetud peedikasvatus, mida enamasti kasvatatakse, kuni peet on võtnud uue seisundi Suurbritannia köögiviljakorvaprofiilis. Kas on imelik, et paljud peatusid söömisega marineeritud, kui praadimine sai lemmikseks viisiks need punased iludused. Isegi keedetud peet, kuigi lõpmata parem kui marineeritud, jäeti enam-vähem kõrvale.
Selle täiusliku magususe ja toitumisalase heaolu saamiseks, see armas köögivili, siis lihtsalt küpseta. Nagu näete selles röstituroogi retseptis, on see lihtne ja otsekohene, mille tulemusena põõsad intensiivsema magus maitsega, ilma kompromissita tekstuurile.
Punapeet on kõige paremini röstitud nahaga, mis on kergelt eemaldatav, kui peet on küpsetatud. Pane pealetruni pesemisel hoolt selle eest, et see ei kahjustaks nahka ja ärge lõigake juure välja ja jätke peal alla vähemalt 1 "/ 2,5 cm varre.
Mida vajate
- 8 tennise palli suurust, värske
- peet
- 3 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl Maldoni või mere soolahelvesid
- 2 sprigs
- värske tüümiani
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju temperatuurini 400F / 200C / gaasimärgiga 6
- Pese hoolikalt värsked peedikogud külma jooksva veega ja kuivatage köögipaberiga. Lõigake lehed ära, veendudes, et jätate vähemalt 1 "/ 2,5 cm jalga, eelistatavalt natuke rohkem. Pange tähele, et kui te seda teete, ärritab see nahka, kuid see jääb maitseks, kuid kaob maitse.
- Asetage peet suured, ruumilises röstimise tinas, piserdage oliiviõli, rulli peedis õlis, et veenduda, et need on hästi kaetud. Lõpuks puista meresool ja tüümian.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus 40-45 minutit või kuni peet on pehmed, kuid mitte purustamata. Eemaldage tina ahjust, seejärel jätke peet, et see jahtuda.
- Pärast jahtumist hõõruge nahk köögipaberiga, see peaks kiiresti ära minema. Kandke ka kummikindaid paarile, kui te seda teete, et käed punaseks muutuksid. Eemaldage juur ja varred ja seejärel kasutage soovitud viisil.
- Röstitud peet külm hakkab kuubikuteks või viiludeks tükkideks. Pange peedid soklikompvekidesse ja külmutage. Nad hoiavad väga hästi aega kuni kuus.
- Kui olete valmis kasutama peedi, eemaldage need külmkapist ja aeglaselt sulatage külmkapis. Kasutage nii, nagu oleksite värskelt röstitud, ei saa te seda erinevust öelda.
Kartuliputor sobib hästi pehmete kitsejuustu ja hooajaliste rohelistega, salatilt, õrnalt soojendatakse ja serveeritakse värske rukkola / raketiga pasta kujul, lihaga ananassis või ainult eraldi oliiviõli lisandiga, yum.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 209 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 794 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 4 g |