Guajaanapunukid erinevad tavapärasest korterist valmistatud pannkoogidest ja see on tingitud Portugali mõjust riigi köögile. Portugalis on need pannkoogid tuntud kui Malasadas (portugali keeles küpsetatud sõõrikut).
Need pannkoogid valmistatakse ja serveeritakse teisipäeval enne laenutamist. Kui teil on üks nendest pannkoogidest, siis tunnete sunnitud kogu partii viimistlema. Nad on nii head.
Need on ette nähtud koduses siirupis.
Mida vajate
- 2 tassi kogujahu
- 1 heaped sakk granuleeritud suhkrut
- 1/4 tl soola
- 1 heaped teelusikatäis kohest pärmi
- 1/4 Guajaani Pannkoogid, kaneel (valikuline)
- 3 muna, toatemperatuur
- 1 tl vanilli sisaldus / ekstrakt
- 3/4 tassi sooja piima (110-115 ° F)
- 2 in. Õli sügavaks praadimiseks
Kuidas seda teha
Lisage jahu, suhkrut, soola, pärmi ja kaneeli, kui kasutate suurt kaussi ja segage hoolikalt.
Lisage munad ja essents / ekstrakti väikestesse kaussidesse ja õrnalt segage (soovite lihtsalt munad murda ja segada nendega sisuliselt).
Tehke jahude segu keskosas, valage munad ja piima ning segage segamiseks ja tee sileda, paksu taigna.
Katke ja lase soojeneda 1 ja 1/2 tunniks või kuni segu kogus on rohkem kui kahekordistunud.
Lisage õli sügavasse pannile ja kuumutage keskmisel temperatuuril, kuni õli on kuum (350 ° F).
Töötades 2 supilusikatäituga, kallutage taigna kuumas õlisse. Ärge ületage pannit. Lasege praadida 1 minut, kuni see on kergelt pruunistatud. Eemaldage pikliku lusika abil ja tühjendage paberrätikud.
Serveeri soe koos koduse siirupi helde uduga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 237 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 129 mg |
| Naatrium | 628 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 9 g |