Selle lihtsa retseptiga, mis on mõeldud Horvaatia palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) või söödavate kreppide jaoks, nõuab taignas klubi soodustamist, kuid rasva või õli ei tohi. Kuid need on praetud või ja õli.
Proovige neid soolaseid krepe, mis on täidetud liha või köögiviljadega. Magustoidu valmistamiseks magustoidu valmistamiseks lisage taignale 3 tl suhkrut ja 1 tl vanilli.
Igal Ida-Euroopa riigil on oma pannkoogide või kreppide versioon. Võrrelge seda retsepti Serbiaga palacinke või poola keel naleśniki ja ungari palacsinta .
Leedulased nimetavad neid pannkooke naliesnikai , ukrainlased kutsuvad neid nalysnykyks , ja rumeenlased on see clatita . Põhiline retsept on väga väike, välja arvatud mõnedes riikides sulatatud võid või õli lisamine. Kuid see palasinke taigna retsept piisab kõigile.
Mida vajate
- 3 suurt muna
- 1 tassi piima
- 1/3 klaasist soodat (mitte lame)
- 1 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl soola
- 1 pakend või (praadimiseks)
- 1 pudel õli (praadimiseks)
Kuidas seda teha
- Keskmises kausises peksid munad ja piim, kuni need kokku kombineeritakse. Segatakse klubi sooduses.
- Lisage jahu ja soola, segades seguga, kuni jääb ainult mõned tükid jahu. Katke plastkorgiga ja laske toatemperatuuril seista 30 minutit. Nagu jahu imendub märjad koostisosad, taigna mahutab välja.
- Kui olete valmis palačinke praadima, segage taigna, kuni see on täiesti sile. Kui te pole varem valmis olnud, vaadake neid samm-sammult kreppide tegemise juhiseid .
- Kuumutage 8-tollist nonstick kreppi või pannil. Lisage 1 tl võid ja 1 tl õli. Seejärel lisage pannile umbes 1/4 tassi taignat , kallutades ja keerates nii, et see hõlmaks kogu pannit või enamikku.
- Prae umbes 2 kuni 3 minutit või kuni põhja on kergelt pruunistatud. Pöörake ümber ja pruun teisel küljel. Eemalda taldrikule.
- Jätkake sellisel viisil, lisage vajadusel võid ja õli (tõenäoliselt iga kolmas krepp) ja virnake korgid üksteise peal teisele plaadil.
- Kasutage küpsetatud kreppide retsepti juhiseid. Palačinke külmutatakse hästi, kui see asetatakse vahatatud või pärgamendipaberi lehtede vahele. Eemaldage nii kiiresti, kui vaja, kiireks eineks või magustoiduks.
Sul võib ka meeldida
Ida-eurooplased lisaks õhukesetele kreppipõhistele pannkoogidele nagu paksemad pannkoogid, mis sarnanevad Ameerika flapjacks'iga.
- Leedu Pannkoogi Retsept : Nende hõbe-dollariga pannkoogid, mida tuntakse nimega blynai ja sklindziai, on populaarne kohtuprotsess Shvove Tuesday ( uz gavenes ) ja spurgos . Valge nisujahu ja peente munavalgete valmistamisel on need väga kerged ja tavaliselt kaasnevad mee- ja puuviljapreparaadid.
- Vene tatarjahu Pannkoogid Retsept : Blini valmistatakse tavapäraselt tärklisest pärineva tatarjahuga, mis annab pähkli maitse. Täna valmistatakse neid ette sadu viisil.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 318 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 203 mg |
| Naatrium | 3,653 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 10 g |