Oliivi tapenad on paks praad või leviala, mille konsistents võib sarnaneda kitsa pestoga või sileda nagu hummus, kuid see on valmistatud oliividest, kaperitest, oliiviõli, sidrunimahlast ja ürtidest.
Traditsiooniliselt on seal ka mõnda anšoovist valmistatud oliivakanaad, kuid kes soovib süüa kala ja oliive? Yuck! Pealegi, kui kõik anšoovised vajavad kalamati oliivide ja kapparite juba niigi tugevaid maitseid? Selle retsepti peal on ka punased paprikad, mis on tavapäraste oliiviõli tapenaadi retseptide kergelt keerdunud.
Proovige seda kergeid taimetoite ja vegani oliivi tapenaadi retsepte gurmaanilistele taimetoitlustele ja veganidele.
Kerige alla, et proovida rohkem kalavaba oliivi tapenaadi retsepte.
Vaadake ka: Rohkem hõrgutavaid taimetoitelisi suupisteid ja toite
Mida vajate
- 1/2 tassi kalamata oliivid (viilutatud)
- 1/2 tassi punaseid paprikaid (röstitud, tükeldatud)
- Valikuline: 1 spl. kapparid
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 spl sidrunimahl
- 1/4 tsp. basiilik (kuivatatud)
- 1/4 tsp. petersell (kuivatatud)
- 1/4 tsp. tüümiani (kuivatatud)
- 2 spl oliiviõli
- Sool (maitsta)
- Pipar (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Protsessi kõik koostisosad köögikombainis, pulseerides lihtsalt kuni jämedaks ja hakitud peeneks. Maitse ja maitsetaimede kohandamine.
- Serveerige oma oliivipunetaa kreekerite või röstimispunktidega.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 69 |
Kogu rasv | 4 g |
Küllastunud rasv | 1 g |
Küllastunud rasv | 3 g |
Kolesterool | 0 mg |
Naatrium | 127 mg |
Süsivesikud | 7 g |
Kiudaine | 1 g |
Valk | 1 g |