Nende grillitud kalkunilaiendite või -laetud maitsestatakse eksootilise Jamaica maitseainete, sojakaste ja ananassidega.
Paks kalkuni rinnatükke on grillile suurepärane valik, või võta retseptis kalkuniliha. Maitsvad Jamaica maitseained lõhnavad kergelt kalkuni ja kalkunid on kana või veiseliha värskendav muutus tempos.
Mida vajate
- 1 lb. kalkuniliha rukkirjapäiseid või hakkeleid
- 1 (20 oz.) Võib ananassi viilude või tükikeste mahlas
- 3 supilusikatäit kallis
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1/4 tl kaneeli
- 1 tl Jamaica jerk maitsestamine
- 2 spl sojakaste
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 supilusikatäis hakitud kuivatatud sibulat
- 1/4 tl soola
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik koostisosad suurtes plastkottides või tihedalt kaetud plastmahutis. Loksake või segage, et kalkuniliha kataks hästi.
- Jahutage 30 minutit kuni tund enne grillimist.
- Eemalda marinaadist kalkun; valage marinaadist väikese kastani üle keskmise kuumusega ja keetke. Hoidke soe, kui kalkun on grillil.
- Grillitud kalkunid lõigatakse kuumade kivisüttesse mõlemal küljel umbes 4 minutit või kuni keskmisesse roosaks ei ole.
- Kalkunit pannakse serveerivale vürtsile ja peal koos kuuma ananassi tükkidega ja veidi kuuma marinaadiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 306 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 1,218 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 22 g |