Pehmest Maroko marinaadist saab grillimise, küpsetamise või küpsetamise ajal grillpannas kasutada. Proovige seda kasutada, et lisada maitseid sisefilee jaotustükkide külge või hõõgastuda sirloiini või külgribaga . Kahekordne oliiviõli ja sidrunimahla kogus, kui soovite, et kastinaks oleks piisavalt marinaate.
Lase kuni 6 tundi marinaadist valmistatud liha järele.
Mida vajate
- 1 kg (2 naela 3 untsi) praad
- 2 küüslauguküünt, pressitud või väga peeneks hakitud
- 1 1/2 tl soola
- 2 teelusikatäit
- köömne
- 1 tl paprika
- 1/2 tl ingveri
- 1/4 tl must pipart või rohkem maitse järgi
- 1/8 tl kaneenipirni
- 2 supilusikatäit purustatud värsket peterselli
- 2 spl sidrunimahla
- 2 spl oliiviõli
Kuidas seda teha
- Segage kõik marinaadi koostisosad kaussi ja lisage liha, segades, veendumaks, et marinaad katab iga steika ühtlaselt.
- Katke ja jahutage 4 kuni 6 tundi.
- Grillida, praadida või küpsetada praad grillimasinas, kuumusega, keerates üks kord, kuni soovitud kogus on saavutatud.
- Laske praed istuda enne serveerimist mitu minutit.
Vihje
Kui olete suurendanud oliiviõli ja sidrunimahla kastme valmistamiseks, reserveerige marinaad ja viige see väikesesse kastani.
Lase marinaadil 5-10 minutit enne keetmist praadida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 341 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 111 mg |
| Naatrium | 550 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 37 g |