Mustika leib

See lihtne, niiske mustika leib on suurepärane võimalus värsketest mustikatest nautida. Leiba võib teha ka külmutatud mustikatega.

Serveeri seda niisket mustikat, mis on viilutatud maitsestatud koor juustu levialaga või. Proovi seda kiire kaneeliõli või apelsinijääki.

Vaata ka
Lihtne Värske Blueberry Crumb Cake

Mida vajate

• 3 tassi universaalset jahu (13 1/2 untsi)
• 1 tassi suhkrut
• 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl söögisoodat
• 1 muna (pekstud)
• 1 2/3 tassi piima
• 1/4 tassi taimeõli (rapsi, safloori või mõnda muud tüüpi neutraalset õli )
• 1 tl vanilliekstrakti
• 1 tl sidrunimännet (peenelt riivitud)
• 1 1/2 tassi värsket või külmutatud mustikat (leotamata)
• 1/2 tassi hakitud pekanipähklit (või kreeka pähkleid)

Kuidas seda teha

1. Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
2. Määrige jahu ja küpsetage 9-viiendik-3-tolline koni; kõrvale panema.
3. Keskmises kausis ühendage jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja küpsetuspulber; segage hoolikalt segades vutiga või lusikaga. Tehke keskel hästi asetatud kõrgus ja asetage kõrvale.
4. Teises kausis pühkige muna piima, taimeõli ja vaniljeekstraktiga; lisada süvendisse kuivas koostisosas. Segage, kuni taigna on niisutatud.

1. Koorige sidruni koor, mustikad ja hakitud pekanipähklid. Lusikatäis kastmes pannile. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 60-75 minutit või kuni puust hambapiip väljub puhtaks, kui see on kupli keskosas asetatud.
2. Jahutage hariliku leiba pannil rackis. Veelgi maitsestamiseks märake kukkumist plastkorgiga või fooliumiga ja hoidke öö jooksul külmikusse.

Näpunäited

• Kiir leiba tuleks hoida taaskasutatavas toiduainete säilitamise kotti või konteineris. Hoiustage kiirel leiba toatemperatuuril kuni 4 päeva.
• Hermeetilises konteineris hoiustamisel võib niiskus koguneda ja leiba kaetud. Selle vältimiseks veenduge, et leib on täielikult lahe jahtunud enne selle säilitamist. Kott või konteineri põhjaga kokkuvolditud lehest paberrätikust ja leiva peal paiknevast lehest aitab absorbeerida liigset niiskust.
• Kinnitage kiire leiba kuni 3 kuud.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	306
Kogu rasv	14 g
Küllastunud rasv	2 g
Küllastunud rasv	6 g
Kolesterool	21 mg
Naatrium	620 mg
Süsivesikud	42 g
Kiudaine	3 g
Valk	5 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)