Mida vajate
- 4 talli võid
- 1 nael segatud (portabella, austrite, shiitake, cremini, enoki jne), viilutatud paks
- 1/2 keskmine magus
- sibulad , viilutatud 1/2-tolline paks
- 5 nelki
- küüslauk , hakitud
- 1 tl kosherit
- sool
- 3 tallist universaalset jahu
- 1-3 / 4 tassi kana või köögivilja puljongit
- 1 tassi kreem, pool ja pool või piim
- 1/8 tl muskaatpähi
- 1 tass peeneks riivitud
- Cheddari juust
- Värskelt jahvatatud
- pipar maitsta
Kuidas seda teha
Raske kastrulis õrnalt kuivatage seeni, magusaid sibulaid, küüslauku ja soola või, kuni seeni on oma vedelik vabastanud ja sibulad on pehmed.
Piserdage jahu ja segage 1 minut. Segamisel lisage kanapuljong. Keeda madala keemiseni ja keedetakse 10 minutit. Segage kreemi ja muskaatpähklit ja keetke tagasi. Lisa Cheddari juust ja segage kuni sulatatakse. Maitsesta värskelt jahvatatud pipraga.
Eemaldage kuumusest ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1146 |
| Kogu rasv | 58 g |
| Küllastunud rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 158 mg |
| Naatrium | 1680 mg |
| Süsivesikud | 127 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 30 g |