Liugurid on väikesed hamburgerid , mida serveeritakse mini-võileibukuppudel. Need väikesed kuumad võileivad esmakordselt paar aastat tagasi ilmunud. Nad on armastatud lapsed ja nad teevad suurepärase eelroo või isegi peamise tassi, kui annate inimestele neli või viis neist.
All-American Sliders on armas, lõbus teha ja lõbus süüa. Ja nad on maitsvad! See on klassikalise Ameerika hamburgeri variatsioon.
Enamike supermarketite pagariäri sektsiooni leiate tavaliselt mini-kuklid, mida nimetatakse sageli dollarite küüslaukudeks. Mõned pagariärid kannavad neid ka. Ma eelistan täisniiskangidest lihtsalt sellepärast, et neil on rohkem tekstuuri ja nad võivad seista väikestes burgerites ja kõik toidulisandid, mis on vajalikud mistahes burgeriks.
Veenduge, et väikesi burgereid küpsetatakse kuni sisetemperatuurini 160 ° F, mõõdetuna usaldusväärse liha termomeetriga toidu ohutusega seotud põhjustel. Bergerite kõige täpsema temperatuuri võtmiseks vali mõni tihvtid üles ja asetage termomeeter burgeri küljele. Kuna need burgerid sisaldavad paprika või leivapurbi ja piima segu, on need pehme ja mahlane ka korralikult valmistatud korral.
Võite panna burgerid, viilutatud (ja röstitud) kuklid ja kõik suured taldrikukujulised topsid ja laskma kokku panna oma meistriteosed. Või koondage liugurid ennast ja lase kõik kaevama.
Serveerige neid väikseid liugureid kartuli salati , puuviljasalati ja palju vahuveini, popi ja õlut suurepärase suveajaga.
Mida vajate
- 1/2 tassi leivapuru (pehme valge)
- 2 spl piima
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- Vabatahtlik: 1/2 tl makaroma
- 1 supilusikatäis ketšupat
- 1 kilo maasjahu (85% lean)
- 10 kuni 12 viilu Ameerika juustu
- Serveerimiseks (valikuline):
- 10 kuni 12 minikabiinit
- tomatid, viilutatud
- salat
- marinaadid
- ketšup
- sinep
Kuidas seda teha
- Keskmises kausis ühendage leivaküpsised, piim, sool, pipar, marjoram ja ketšup; segage lusikaga hästi ja laske selle segu 5 minutit seista.
- Lisage jahvatatud liha, kustutades selle sõrmedega, kui seda lisate; segage õrnalt, kuid põhjalikult oma kätega kuni kombineeritult.
- Määra lihasegu umbes 10-12 miniburgerisse. Selles punktis saate katta burgereid ja neid külma kuni 24 tundi.
- Kui olete valmis sööma, valmistage ja eelsoojendage gaasi või süsi grill. Grillige burgerid väikesel riiulil, mis asetatakse regulaarsesse grillvarrasse, üle keskmise sügavusega 3-4 minutit ühe külje kohta, keerates üks kord, kuni burgerid on 160 ° F.
- Ülestage iga minigaburber Ameerika juustu viiludega ja katke grill 30 kuni 40 sekundit, et juust sulaks. Võite praadida neid burgereid kuuma pannil keskmise ja kõrge kuumusega, keerates üks kord kuni see on tehtud kuni 160 ° F.
- Kombineerige burgerid kukesete, tomatite, salatite, ketšupi, sinepi ja marinaatidega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 480 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 165 mg |
| Naatrium | 433 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 56 g |