See kodune kalkuni vorsti valmistatakse poolkülmutatud kalkuni rinnapiima ja poolkülmutatud kalkuni reied, mis muudavad vorstikorpused maitsvaks, mahlakaks ja suhteliselt madala rasvasisaldusega ja kalorsusega võrreldes sealiha vorstidega.
Vorstid on ka veidi rasvavabalt ja kaloritest madalamad kui mõned ostetud kalkuni vorstid. Kui teile meeldib vürtsikas vorsti, lisage segule täiendav Cayenne'i pipar.
Seotud retseptid: Homemade sealiha hommikusöögiks
Mida vajate
- 1 1/2 naela kalkunid (pool kikerlandi rinnad ja pool kalkuni reie)
- 1 tl soola
- 3/4 tl musta pipraga
- 1 tl aroomikas
- 1 tl purustatud salvei (kuivatatud)
- 1/4 tl lauapalli
- 1/4 tl muskaatpähklit
- Valikuline: 1/4 tl sibulapulbrit
- 1/8 tl kaneenipirni (kasutage 1/4 tl, kui sulle meeldib vürtsikas vorsti)
Kuidas seda teha
- Kombineerige kõik koostisosad ja segage hoolikalt, et segu kokku segada.
- Vormide niiskus sageli, et vorstid ei jääks kinni, kujutage segu 1 1/2 kuni 2 untsi vorsti või soovi korral.
- Kuumuta grill või suur pudelit ja küpseta vorste, pöörates pruuni mõlemale küljele, umbes 5-7 minutit või kuni põhjalikult keedetud. *
- Serveeri viivitamatult või võõrke vorstipitsid toiduainete hoiukottidele ja külmutage.
- Vajadage küpsetamist vorstipitsides mikrolaineahjus või pannil.
- Annab umbes kuuskümmend 1 1/2-untsi vorstikorpit.
- Toitumisalane teave 1 1/2-untsi kalkuni vorstipatti kohta: 60 kalorit ja umbes 2½ kuni 3 grammi rasva.
* Kodulindude minimaalne ohutu temperatuur on 165 F (73,9 C).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 56 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 27 mg |
| Naatrium | 279 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 8 g |