See kalkuni salat teeb teie lemmikrullide, kukkide või leibaga maitsvaid võileibu. Serveeri tšilli, friikartulit või tassi suppi maitsvat lõunasööki või õhtusööki.
Sidrunimahl ja natuke hakitud punane sibul lisavad sellele lihtsale, põhilisemale kalkuni salatale maitse, samal ajal kui vabatahtlik petersell annab talle värvuse. See on suurepärane võimalus kasutada jääkvormist Türgi või küpsetada selle salaadi türgi rukist ja kalkunilihast (vt nõuandeid allpool).
Kalkuni salat on maitsestatud röstitud alamrullidel, koorimata rullides või hamburgeribussidel koos salati ja viilutatud tomatitega. Nagu väike süsivesikute võimalus, võite leiba alati välja jätta ja serveerida see tavalise salatiga salatil, beebi spinat või värske vedruga rohelised. Salataga oleksid suurepärased avokaado, viilutatud marinaadid või tomatid.
Vaadake näpunäiteid ja variatsioone kalkunite toiduvalmistamise abistamiseks ja mõningate täiendavate koostisosade ja ideede pakkumiseks.
Mida vajate
- 1 tükk sellerit (tükeldatud)
- 1/2 tassi punast sibulat (peeneks hakitud)
- 4 tassi kalkunit (keedetud tükeldatud)
- Valikuline: 1 spl värsket peterselli (tükeldatud)
- 1 tl sidrunimahla
- 1/2 tassi majoneesi (või rohkem, niisutada)
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
- Sool, maitse järgi
- Valikuline: salati lehed
- 8-12 leiba viilud (või võileivad rullid, vajadusel röstitud)
Kuidas seda teha
- Suures kausis ühendage seller, hakitud punane sibul, küpsetatud kalkun ja petersell, kui kasutate. Koostisainete segamiseks Toss.
- Väikeses kausis ühendage sidrunimahl, 1/2 tassi majoneesi ja värskelt jahvatatud musta pipart. Segatakse kalkuni segu, kuni see segatakse, lisades vajadusel veel majoneesi. Lisage soola maitse järgi.
- Soovi korral leivale või rullides viilud lehtsalat lehtedega ja täidetakse kalkuni segu.
- Serveerige võileibu kartulipüüniste või friikartulitega ja viilutatud tilli marineeritud marinaadiga maitsvat lõunasööki või võileibuõhtusööki. Teine võimalus on serveerida kalkuni salat salatite lehtede või kevadköögiviljades viilutatud tomatite või avokaado kiiludega.
Näpunäited
- Kui teil pole leelist kalkunit, küpsetage mõni kalkuniliha kammeljas või lihtne konditustatud kalkunirand. Küpsetatud kalkuniliha kammile pannakse küpsetuspannile suur lehtkile. Asetage kilekilp fooliumile mõne viiluga sibulat ja soolale ja piparile. Pintsliga sulatatud või. Paita foolium ja küpseta umbes 20 minutit. Kontrollige toiduaine termomeetri abil. Kodulindude minimaalne ohutu temperatuur on 165 F (73,9 C).
Variatsioonid
- Lisage värsked ürdid kalkuni salati segule. Tümm, erragon ja salvei kõik sobivad hästi kalkuniga.
- Cajuni maitse jaoks vahetage soola ja pipart kokku 1 tl Cajuni maitsestamisega . Maitse ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.
- Küpsetatud salatile lisage käputäis röstitud pekanipähklid .
- Lisage mõni supilusikatäis küpsetatud küpsetatud ja kuivatatud peekonist või garneering salatiga mõne keedetud purustatud peekoniga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 765 |
| Kogu rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 309 mg |
| Naatrium | 734 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 93 g |