Kas teil on lapsepõlve mälestusi tuunikala küpsetamiseks? Enamikule Baby Boomersile pakuti 1960-ndatel köögiviljasuurte tuunipüree, see lihtne, vanamoodne tuunikala päts sai nime Chow-Mein-nuudlidest, mis annavad keha toidule ja mida ka porgandatakse peal.
Sibul ja seller on kastmes köögiviljad, ja seal ei ole muid spetsiifilisi aasia koostisosi või maitset. Mõned emad hõlmasid konserveeritud veekastanid, et nad saaksid rohkem hoogu ja Hiina mõju. Tavaline variatsioon oli kasutada kartulipikeid chow-mein-nuudlite asemel. Loomulikult ei tuleks seda nimetada köögiviljasuitsu tuunipüreeks. Kuid mõlemad valikud pakuvad tekstuuri jaoks pealetungi.
Seda saate nautida lihtsa mugavana rohelise salatiga serveeritud toidulõuna. Või mõtle sellele, et võtaks see 60-ndate tagasitõmbamisnõudeks potluckile.
Mida vajate
- 1 can (10 1/2 untsi) kondenseerunud koor seened supp
- 1/4 tassi vett
- 2 tassi chow mein nuudlid, jagatud
- 1/4 tükki hakitud sibulat
- Piparmündi kriips
- 1 can (6 1/2 to 7 untsi) tuunikala (kuivatatud ja helvestatud)
- 1 tass viilutatud sellerit
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 375 F-ni. Määrige 8-tolline ruutu küpsetusruum.
- Suures kausis ühendage supp ja vesi.
- Lisa 1 tass chow-mein-nuudlit, peeneks hakitud sibul, pipar, tuunikala ja seller; viskama kergelt.
- Keerake segu valmis küpsetusnõusse. Puista ülejäänud 1 tassi chow mein nuudlid ülevalt.
- Küpseta 30 minutit ja serveeri kuumalt.
Veel retsepte ja näpunäiteid
Järelejäänud tuunikala küpsiseid võib külmutada ja uuesti soojendada mikrolaineahjus või ahjus.
Ülaosas olevad nuudlid muutuvad natuke uduseks, nii et võite soovida lisada värskeid nuudleid, kui te seda värskendatult ihkama tahate. Samuti saate külmutada portsjonid, et salvestada tulevaste kiirete söögikordade puhul sama hoiatus selle kohta, et lisamine muutub õliseks, kui seda hiljem uuesti kuumutada.
Kui sulle meeldib see retro retsept, võite proovida ka paar teist. Crock pot chicken chow mein ei pruugi olla nagu autentne Hiina tassi, kuid on rohkem sisuliselt chow mein koos erinevate köögiviljade, ubaamäda, vees kastanid, ingveri ja sojakaste. Teine klassikaline retsept, mida 60-ndatel võite meelde tuletada ja mis sisaldab tuunikala, kondenseeritud suppi ja chow-mein nuudleid, on kreemjas tuunikala a la kuningas . Serveeri see rikas roog üle toast punkte, küpsised või kondiitritooted.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 424 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 105 mg |
| Naatrium | 340 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 17 g |