Kentucky Derby on kõige legendaarne kõigist Ameerika puhaste hobuste võidusõitudest. See toimub igal aastal Churchill Downsis Louisville'i linnas, Kentucky, mai esimesel laupäeval. Ronide jaoks on kõige pikem spordisündmus Ameerika Ühendriikides, mis pärineb 1875. aastast, ja viitab viivitamatult traditsioonidele, mis on sellega püsivalt seotud: naiste naljakindlad mütsid, viide ajastule, kus see pärineb ; mint juleps; kihlveod; laulmine "Minu vana Kentucky kodu"; võitnud hobuse roosid, mis andis võistlusele selle alternatiivse nime; kuulsused; ja bourbon šokolaadi kreeka pähkel.
George Kern moodustas piima retsepti, kui ta oli oma vanemate abiga Melrose Inni pealinnas Prospectis, Kentucky'is, ja sai selle eripakkumiseks. Nimi Derby Pie on kaubamärgi all Kerni perekond, mis on äärmiselt valvsad volitamata kasutamise kohta. Kernsi retsept on saladus, kuid see on sarnane Melrose Inni kuulsale versioonile, mis on alates 1950. aastate keskpaigast olnud traditsiooniks. Bourbon-šokolaadipähklipuu sarnaneb teisele ikoonilisele lõunapärasele magustoitudele, pekanipüreele, kuid kreeka pähklitega ja šokolaadiga ning see extra kick, tänu Kentucky sirge bourbon viskile. Kõigi nädalavahetuspartei jaoks on just nii, et see on tuntud kui "kõige põnevam kaheks minutiks spordis".
Mida vajate
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 tassi suhkrut
- 2 muna (kergelt pekstud)
- 1/2 tassi võid (sulatatud)
- 2 supilusikatäit
- Kentucky bourbon
- 1 tass kreeka pähkleid (tükeldatud)
- 1 1/4 tassi poolsweet šokolaaditükki
- 1 tl
- vanilje ekstrakti
- Küürimisool
- 1 valmis-koorikut (9-tollistele pirukärudele)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Ühendage jahu ja suhkur segamisnõusse. Lisage mune ja võid ja segage neid kokku. Segatakse bourbon, pähklid, šokolaaditükid, vanilje ja soola.
- Valage segu kartuliputja koorikesse. Küpseta 40 kuni 45 minutit või kuni täidis on seatud. Seadke pirukas vardale ja laske enne viilimist jahutada.
Ettepanekute esitamine
Serveeri kogu oma paljas hiilguses, kui olete traditsiooni püriist.
Või topige suurema lusikaga vahustatud koore või vahustatud kooriga, mis on glammed koos šokolaadikookide ja kreeka pähklitega, kas laastud või terved, et kaunistada, kui soovite oma magustoidu veelgi kaunistama. Ülaosas olev vaniljejäätis on alati hea valik justkui ükskõik millise piima kohta, eriti šokolaadipähklipuude ja sujuv jäätise tekstuuride kontrastsus on eriti maitsev.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 553 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 144 mg |
| Naatrium | 361 mg |
| Süsivesikud | 53 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 11 g |