Saate reguleerida selle õlle soojusenergia kana retsepti, kasutades kas kuuma, keskmise või kergelt tšillipulbrit. Mõlemal juhul on lõpptulemus maitsev!
Mida vajate
- 1 kana (umbes 4 naela / 1,8 kg)
- 1 12-unts / 350 ml õlut
- Rubi jaoks:
- 1 supilusikatäis / 15 ml tšillipulbrit
- 1 tl / 5 ml küüslaugupulbrit
- 1 tl / 5 ml kummipulbrit
- 1 1/2 teelusikatäit / 7,25 ml soola
- 1 tl / 5 ml granuleeritud suhkrut
- 1 tl / 5 ml jahvatatud musta pipart
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml lõhnaõli
Kuidas seda teha
1. Ühendage tšillipulber, küüslaugupulber, köömnepulber, sool, suhkur, musta pipart ja kastmega väike kauss. Kõrvale panema.
2. Eelsoojendage grill keskmise kuumusega.
3. Pese kana, eemalda pruunid, kaelus (vajaduse korral) ja eemaldage liigne nahk või rasv. Puhastage paberrätikuga sees ja väljas. Kandja ja õõnsuse sees asetage pool hõõrdumist. Avage õlutükid ja visake ära pool sellest. Paigutage ülejäänud jää purki.
Veenduge, et õllebaasi ülaosas on veel kaks augu, et aur saaks toiduvalmistamisprotsessi jooksul põgeneda. Kana pannakse püsti otse kanali ülaossa.
4. Asetage lind õllekarbi tasakaalustatud grillvõredele. Sulgege kaane ja grill üle kaudse keskmise kuumuse 2 tunni jooksul või kuni reie sisemine temperatuur on 180 kraadi F / 80 kraadi C. Pärast toiduvalmistamist eemaldage kana ja laske 10 minutit enne nikerdamist istuda (õlles võib ikkagi puutuda).
5. Kasutades kuumuskindlaid kindaid, eemaldage hoolikalt õllekonteiner ja visake ära. Hõõske kana ja serveerige oma lemmik pooltoiduga.
6. Kui küpsetate rohkem kui ühte lindu, lihtsalt topeltklõpsake või kolmekordistage retsept vastavalt oma vajadustele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 739 |
| Kogu rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 253 mg |
| Naatrium | 860 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 80 g |