Pärast seda, kui proovite seda hommikust mee röstitud maapähklit, ei osta neid kunagi poest uuesti! Nendel krõbedatel mee röstitud pähklitel on sügav mesi maitse just õige soola kogusega.
Selles retseptis on kõige parem kasutada toores pähkleid, kuid kui te ei leia toores pähklit, kasutage nii vähe töötlemis- kui ka soolaga pähkleid nagu leiate. Võite katsetada ka muude vürtside lisamist, nagu näiteks kaneeni või chipotle'i pulber, et valmistada vürtsikad mesi röstitud maapähklid.
Mida vajate
- 1 palli maapähklit (soovitavalt toores)
- 1/3 tassi kallis
- 2 spl või
- 2 tl. sool (jagatud kasutus)
- 1 tl. vanilje ekstrakti
- 1/4 tsp. kaneel
- 1/4 cup suhkrut (granuleeritud)
Kuidas seda teha
- Valmistage küpsetusplaat selle vooderdamiseks alumiiniumfooliumiga ja pihustage foolium koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga. Kuumuta ahju temperatuurini 325 F (160 C).
- Asetage võid, mett, vanilje, kaneel ja 1 tl soola suure mikrolaineahjus oleva kausis ja mikrolaineahjus, kuni või on sulanud, umbes 45 sekundit, segades pooleldi läbi. Kui sulatatakse, segage, kuni vedelik on sile.
- Lisage mett segule maapähklid ja segage, kuni need kõik on kaetud. Valage maapähklid ettevalmistatud küpsetusplaadile ja levige need ühtlaseks kihiks.
- Küpsetage maapähklid kokku 20 minutit, segades iga 5 minuti vältel põletamise vältimiseks. Maapähklid servadel pruunid kiiremini, seega on oluline regulaarselt segada, et saada ühtlane küpsetamine.
- Kui maapähklid on kuldpruunid, eemaldage need ahjust ja segage uuesti, et levitada küpsetusplaadil asuvat mesi. Pärast mõni minut või kaks piserdage granuleeritud suhkrut ja allesjäänud 1 tl soola peal ja segage uuesti, et anda neile natuke tekstuuri. Kui nad jahtuvad toatemperatuuril, segage aeg-ajalt, et purustada kõik suured tükid.
- Kui maapähklid on täielikult jahutanud, asetage need õhukindlasse anumasse või kilekotti ja hoidke neid toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 277 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 5 mg |
| Naatrium | 395 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 10 g |