See tükeldatud kana tomatitega on kerge, maitsetu toit, mis on suurepärane valik pereõhtul. See meenutab maalähedast kana cacciatore'i või jahimees stiilis kana. Kana tükid kaetud maitsestatud jahu ja pruunistatud, ja siis nad küpsetatakse tomati ja seene segu.
Lisage nõrga ekstra punane pipra helveste või kayenni jaoks mõni lisa soojus. Kui teile meeldib Itaalia maitse, lisage mõni hakitud küüslauguküünt ja kuivatatud oregano teelusikatäis. Või lisa sibulale ja seentele umbes 1/2 tassi kapslit pipetiga.
Retsept nõuab kana osi, kuid võite kasutada kana rinnad või reied retsepti.
Serveeri kana spagetid ja küüslauguleivad. See oleks ka vapustav riisi või kartuliga.
Mida vajate
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 tl kosheri soola
- 1/4 tl. Pipart
- 3 kuni 3 1/2 kilo kana tükki
- 4 spl oliiviõli
- 2 spl võid
- 8 untsi viilutatud seened
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid
- 2 lahe lehti
- 1/2 tassi kana puljong, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Ühenda jahu soola ja pipraga; trahvi kana tükid segus. Jäägi ülejäämise jahu segu säilitada.
- Kuumutage võid ja õli pudelit keskmiselt madalal kuumusel; pruunid kana tükid aeglaselt, kuni kuldpruunini. Eemaldage kana küpsetusnõusse või kaetud ahju ohutu Hollandi ahju.
- Samas pudelites pruunid seened ja sibulad. Kanali katet sisaldav reserveeritud jahu segatakse. Lisage tomatid ja lahe lehed, segades hästi.
- Küpsetage tomati ja seenekihi umbes 4 minutit. Kui segu on liiga paks, lisage mõni kana puljong.
- Hollandi ahjus kallake tomatite segu üle kana. Katke pann ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 40 minutit või kuni kana on pehme.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 777 |
| Kogu rasv | 48 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Kolesterool | 216 mg |
| Naatrium | 1,154 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 68 g |