Flavorful kana jalg kvartali pruunistatud, siis keedetakse sibul, küüslauk, tomatid ja itaalia stiilis maitseained. See on maitsekas roog, mis sobib igapäevaseks söögiks.
Serveeri kana kuuma keedetud pasta, röstitud kartulite ja salatiga.
Mida vajate
- 4 kanalihast (terved kana jalad reied)
- 1 supilusikatäis
- ekstra neitsioliiviõli või taimeõli
- 1 keskmise sibulaga, kvartaliga ja viilutatud
- 1 keskmine küüslauguküüs, hakitud
- 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid
- 1/2 roheline paprika, lõigake õhukesed ribad
- 1 tl kuivatatud lehed basiilikut või umbes 1 tl värsket hakitud basiilikut
- 1/2 tl kuivatatud lehe oregano
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
Kuidas seda teha
- Suures mahutis või küpsetuspaagis soojendage õli keskmise kuumusega.
- Kui õli on kuum, kuid mitte suitsetamist, lisage kana ja küpseta, keerates, kuni pruunid kõikidest külgedest. Lisa sibul; küpseta, kuni sibul hakkab pruuniks.
- Lisage küüslauk ja küpseta umbes 1 minut pikemaks.
- Lisage tomatid, paprikad, basiilik ja pune. Keeda keema. Vähendage soojust madalale; katke ja keedetakse 35 minutit, kuni kana on pehme ja mahlad läbivad selgeks.
- Maitse ja hooaeg kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga, vastavalt soovile.
Märkus: Kana ettevalmistamise tagamiseks vähemalt 165 F-ni, katsetage seda koheselt lugenud toidu termomeetriga, mis on sisestatud reie paksemasse ossa ja mis ei puutu kokku luudega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1312 |
| Kogu rasv | 74 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 30 g |
| Kolesterool | 418 mg |
| Naatrium | 485 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 135 g |