Serveeri see lihtne kana cacciatore koos spagetid, linguine või sarnaste pasta. See on hea ka vibulaskmise pasta (farfalle) jaoks.
Lisage brokoli salat või lihtsat rohelist salat ja kooriku küüslauguleib suurepärase perehuuga.
Cacciatore'i võib teha kana osadega või kasutada kõiki kana reite või terviku jalgu. Boneless kana rinnad söövad kiiremini, nii et hoida neid sooja pärast pruunistamist ja lisada need tomatikastme umbes pooleldi läbi toiduvalmistamise ajal.
Vaata ka
Hunteri kana tomatid ja seened
Mida vajate
- 1 tassi hakitud sibulat
- 1 tassi hakitud rohelist paprikat
- 3 keskmist küünt küüslauku hakitud
- 3 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 2 purki (igaüks 14,5 untsi)
- hautatud tomatid
- 2 tl lehed oregano, purustasid
- 2 tl soola
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart või maitsta
- 1 lahe lehti
- 1 kana, umbes 3 naela, lõigake üles
- 3/4 tassi kuiva punast veini
Kuidas seda teha
- Kuumutage oliiviõli üle keskmise kuumusega suurtes pannil. Pruun kana kõigist küladest kuumas õlis, umbes 10 minutit.
- Eemaldage kana ja tühjenda üleliigne rasv, jättes supilusikatäie või kaks.
- Lisage kuumale pudelile hakitud sibul, roheline pipar ja hakitud küüslauk; sauté, kuni sibul on õrn.
- Segage tomatid, vein, pune, sool, pipar ja lahe lehed.
- Lisage kana kastmele ja keetke. Vähendage soojust, katke ja keetke umbes 45 minutit või kuni kana on pehme.
- Lahutage lehtleht ja serveerige kuuma keedetud spageti või muu pastaga.
Teenib 6
Näpunäited ja variatsioonid
- Spicier kastmes lisatakse umbes 1/2 tl purustatud punase pipra helvesid.
Sul võib samuti meeldida see sarnane retsept aeglase pliidi kana cacciatore'ile või sellele kana porgandile küüslaugu ja tomatitega .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 690 |
| Kogu rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 190 mg |
| Naatrium | 967 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 63 g |