Mida vajate
- 4 spl või (jagatud kasutusala)
- 8 untsi seened
- 1 tl soola
- 1 keskmine
- magus sibul (tükeldatud)
- 1/4 tassi jahu
- 1/4 tl valget pipart (või maitsta)
- 2 purki kana puljong (10-3 / 4 untsi)
- 1/8 tl muskaatpähi
- 1 tassi rasket kreemi
- Garnish: tükeldatud petersell
Kuidas seda teha
Puhastage seeni seenekarva või niiske paberrätikuga. Lõika poole seeni viiludeks. Lõigake ülejäänu.
Sulata pool võid suurtes kastmes ja sautke viilutatud seeni kuni kuldne. Eemalda ja reserveerige viilutatud seeni . Lisage sama pannile ülejäänud või koos hakitud seente ja magusate sibulatega . Puista soolaga . Küpseta, segades sageli, kuni sibul on pehme.
Pane viilutatud viilutatud seened tagasi.
Lisage jahu ja küpseta, pidevalt segades umbes 2 minutit kuni sujuvaks. Segamisel lisage aeglaselt kana puljong . Kuumuta, segades sageli, kuni pakseneb. Lisa muskaatpähkel ja pipar . Maitske ja kohandage maitsestamist, kui vaja.
Lisage rasvav kreem ja keedetakse. (Ärge keedke.) Pange koorega supilusikatted ja garneering peenestatud peterselliga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 921 |
| Kogu rasv | 73 g |
| Küllastunud rasv | 44 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 196 mg |
| Naatrium | 1,908 mg |
| Süsivesikud | 55 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 16 g |