15 klassikalist prantsuse jõulukrepiisi

01 of 10

See küpsetatud sink, mis on valmistatud maitsestatud õunte ja pirnide retseptiga, on puhkusetoidu sisu, mis täidab maja vastupandamatu aroomiga, kui see küpsetab ja pruunib. Ideaalne ka buffet lauale.

02 of 10

Sajand tagasi oli tüüpiline Reveilloni õhtusöök lihtsa asjana koos lihtsa menüüga: munatanad, leiba, puuviljad ja kohv. Täna on tähistamine saanud suurepäraseks põhjuseks, kuidas tungida kööki, mida tavaliselt ei söö isegi erilistel puhkudel, sh homaar ja foie gras.

03 of 10

Tähistage selle Prantsuse jõuluküpsise retsepti kogumisega talvepühi, sealhulgas sabalad, valmistatud veinid, peamüreed, makaronid, jäätisekraed ja vahvli küpsised. Retseptid sisaldavad kõiki pühade hooaja traditsioonilisi lõhnu ja maitset.

04 10-st

Seal on nii palju retsepte seal klassikalise veise Burgundy või boeuf Bourguignon. Siin on traditsiooniline versioon, mida varem olete tõenäoliselt kokku puutunud. Kõigile meeldib see aeglaselt küpsetatud veiseliha hautis ka jõulude ajal armastatud jõulupüha.

05 of 10

Esimesed jõulude õunakoogid või buche de Noel, retseptsioon, oli 1800ndate lõpus nutikalt loodud Prantsuse kondiitriõlu. See uus, gastronoomiline traditsioon on püütud tähelepanuväärselt, ja jõulud magustoidu tähistatakse nüüd kogu maailmas.

06 10-st

Kui kastanid, mis küpsetavad murettekitavat tulekahju, tekitavad õnnelikke aegu ja pühi, siis on kastanid nende luksuslikud nõod, mida serveeritakse ainult kõige kohutavana. Nii armastatud on maitse Prantsusmaal, et Pariisis asuv Berthilloni liustik müüb tavaliselt mõne tunni jooksul oma unikaalsest marronglatsist välja. Selle kerge kanepikastmega retseptiga tooge ainulaadne, soojalt magus maitse oma köögisse.

07 of 10

Gougeres on väikesed juustutõmbad, tavaliselt serveeritakse veini või kokteile eelistavat sööki. Neid on nii lihtne teha. Lihtsalt muna- ja juustuärritus üles pühkige, asetage see küpsetusplaadile ja küpseta gougeres, kuni need on paksud ja kuldsed.

08 10-st

See traditsiooniline köögiviljade hautis pärineb Nizza vaese mehe tassist. See versioon kergelt karamelliseerib sibulat ja paprikat enne nende lisamist ülejäänud tassile, andes sellele fantastiliselt keeruka maitse ilma palju täiendavaid jõupingutusi.

09 of 10

Jõululaupäev Provensis

Gros souper on traditsiooniline provuaalset perekonna toit, mida hoitakse jõuluõhtul enne südaöömassi. Seitse meatless kursid on mõeldud sümboliseerima Mary tööjõude. Nõud tuleb valmistada enneaegselt või jõululaupäeval tehtud vähemalt jõupingutustega, et pere saaks lõõgastuda ja koos aega veeta. Kuna rohkem peresid võtavad tänapäevaseid tavasid, muutub klassikaline gros souper menüü. Need retseptid on nii vana kui ka uus segu.

10-st 10-st

Tehke oma puhkuspühade peal oma hommikust chocolat chaudi. Valmistatud sulatatud šokolaadist, kuumast piimast ja vahukoest, see pole kindlasti teie keskmine kuum šokolaadi retsept. Sõltumata sellest, kas teie puhkuse traditsioon hõlmab lume mängimist, päikesevalgustamist või siseruumide kokkutõmbumist, meeldib see retsepti lisamine pidustustele!