Candied lilled teevad ilusad teenetemärgid magustoitude jaoks ja võivad kesta kuni ühe aasta. See töö võtab natuke kannatlikkust. See näib minna kiiremini, kui teete seda sõbraga. Järgmine retsept katab suhteliselt palju lilli, kuid kui teil on vaja rohkem, segage teine partii.
Mida vajate
- 2 tassi söödavad lilleõied (loputatud ja kuivatatud, varredest eraldatud)
- 1 eriti suur munavalge (toatemperatuuril)
- 4 tilka vett
- 1 tassi suhkrut (
- superfine )
Kuidas seda teha
- Väikeses kausis ühendage munavalge veega ja peksake kergelt kahvliga või väikese vutiga, kuni valge näitab ainult mõnda mullit. Asetage suhkur madalasse anumasse.
- Ühes käes lill või kroonleht, lase pintsliga teise munavalge ja lilli õrnalt värvida. Lille või kroonleht katta täielikult, kuid mitte ülemäära. Hoidke suhkruvesi või kroonlehti üle suhkruvesi, piserdage suhkrut õrnalt mõlemalt küljelt ühtlaselt kokku. Asetage lillede või kroonleht vahatatud paberile kuivatamiseks. Jätkake teiste lilledega.
- Las lilled kuivaks täielikult; nad ei tohi olla niiskust. See sõltub õhuniiskusest sõltuvalt 12 kuni 36 tundi. Kuivatamise kiirendamiseks võite asetada suhkrustatud lilled ahjusse piloodi valgusega üleöö või ahi, mille temperatuur on vahemikus 150 kuni 200 kraadi F ja ukse ajar paar tundi.
- Kuivatatud suhkrustatud lilled tuleb hoida õhukindlates mahutites, kuni need on kasutusvalmis. Nad hoiavad nii kaua kui aasta.
Märkused: Soovitatavad lilled sisaldavad õun- või ploomiõite, aedlipuude, lillkapsasid, roosi kroonlehed, lõhnahelbed, viiulid, lillad, johnny-jump-upid ja kapslite kroonlehed.
Allikas: Texas A & M Aiandus
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 25 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |