Flapjacks kõikides vormides on Briti küpsetamise oluline osa. Need suurepäraselt näritavad baarid on valmistatud peamiselt kaerast, kuivatatud puuviljadest ja kuldsiirupist , millele saate lisada ainult piiratud kujutlusvõime. Siin täidavad nad Briti jõulukoogi soojenemisi vürtse ja vilju.
Keerukad jõuluvoodid on nii kergesti valmistatavad - koostisosade loetelus ei lakata, kuna need peaaegu kõik pannakse kaussi ette kiireks segamiseks ja 25 minutiks ahju. Kui soovite, lükake šokolaad ära ja lõigake need tükkideks, hammustada suurusega tükid või väikesed baarid - see on teie jaoks. Brandy on valikuline, kuid seda ei tohiks lisada, kui pakutakse lastele.
Briti versiooni ei tohiks segi ajada USA flapjacks, mis sarnanevad pannkoogile.
Mida vajate
- 2 untsi / 55 grammi võid
- 1/2 tassi / 100 grammi kuldkastmega suhkrut
- 3 spl kuldset siirupit
- 4 suured kuivatatud viigimarjad, tükeldatud
- 1/2 tassi / 55 grammi hapukirsse, tükeldatud põhjalikult
- 1 unts / 30 grammi sultanat
- 1 untsi / 30 grammi rosinaid
- 2 tükke suhkrustatud, segatud koort
- 1/2 tassi / 55 grammi pähklit, tükeldatud põhjalikult
- 1 tl jahvatatud mandleid
- 1 tl
- segatud maitse / kõrvitsa vürtside segu
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 1/2 tl kaneeli
- 2 tassi / 160 g kaera kaera
- 1/3 tassi / 30 grammi keskmise kaerahelbed
- 2 tl kondijahu (valikuline)
- 1/2 tassi / 100 g tumedat šokolaadi (valikuline)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 350F / 180C / gaasile 4.
- Kergelt määrige küpsetusvorm umbes 8 "x 8" (20 cm x 20 cm) ja vähemalt 1 1/2 "(4 cm) kõrge ja joondage alt rasvapidratu paberiga.
- Või, rauda suhkrut ja kuldse siirupi pannakse suureks kastrulisse ja aeglaselt sulavad üle keskmise kuumusega, hoolitsedes selle eest, et seda mitte põletada. Sellega võtke aega.
- Suures, ruumikas küpsetusnõus, asetage kuivatatud puuviljad, kreeka pähklid, jahvatatud mandlid, vürtsid ja mõlemad sortid kaerast. Vala sulatatud võid ja suhkrud välja ja segage väga hästi, veendumaks, et kõik koostisained on kombineeritud ja kleepuv vedelikuga kaetud. Kui kasutate brändit, lisage see uuesti ja segage uuesti.
- Vajutage segu rasvatatud küpsetusvanni, veendudes, et see läheb otse nurkadesse, ja kui see on valmis, on pind tasapind.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus 20 kuni 25 minutit. Kontrollige aeg-ajalt klapi ja veenduge, et toiduvalmistamine ei oleks liiga kiire. Kui see liigub liiga kiiresti, siis lülitage kuumus alla.
- Pärast küpsetamist eemaldage tina ahjust ja laske 10 minutit jahtuda. Kui pisut on jahutatud, eemaldage see tinast ja lõigake tükkideks või viiludeks (nagu eelistate). Asetage tükid traadi jahutusraamile ja laske külmuda.
- Lõigake šokolaad väikesteks tükkideks, asetage kaussi ja asetage üle keedetud vee kogumiskoha. Sega, kui see on sulanud, kuid hoolikalt kasutada puust lusikat, sooja sulanud šokolaadi ei meeldi külma metallist lusikaga.
- Loputage õlavardiku tükkide otsad šokolaadile nii palju või nii vähe kui soovite, asetage see tagasi jahutusraamile ja kui kõik on tehtud, tõmmake jahutusraam külmikusse ja laske šokolaadil seada.
- Hülss on hästi säilinud mitme päeva jooksul, kui see on hoitud õhukindlas tinas, kuid ei külmuta hästi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 296 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 11 mg |
| Naatrium | 11 mg |
| Süsivesikud | 40 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 7 g |