Lõuna-Ameerika piirkondlikud retseptid, mis iseloomustavad ube
Oad on rikkalikud Lõuna-Ameerikas ja oluline osa köögist. Igal riigil näib olevat oma lemmikvõimalik uba ja traditsiooniline retsept, millega minna. Oad on toitev ja ökonoomne ning järgmisel päeval on jäägid maitsvad, ümbritsetud lõunasöögi ajal tortilla. Nautige seda nimekirja tüüpilistest Lõuna-Ameerika retseptidest, millel on alandlik frijol, ja pidage meeles, et konserveeritud oad teevad kiiret tööd nende pikkade ja traditsiooniliste retseptidega.
01, 05
Brasiilia Feijoada Smneedham / Getty Images Feijoada on sisuliselt Brasiilia rahvuslik roog. Selle valmistamiseks kulub rohkem kui üks päev ja seda on kõige parem nautida nädalavahetuse perekonna ja sõprade kogumisel. Mustad oad on feijoada täht ja neid kombineeritakse erineva suitsutatud lihaga ja palju eritooteid.
Need rikkad ja soolased aeglaselt keedetud mustad oad on maitsestatud peekoni, melassi ja vürtsidega.
03 of 05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Peruu / Getty Images Tacu Tacu on klassikaline Peruu tass, kus leivad ubad ja riis moodustatakse punutisedesse ja praetud, seejärel serveeritakse rohkem maitsvaid praaditud asju (nagu praetud praad ja praetud plantainid) ja siis kogu asi täidetakse praetud munaga, lihtsalt hea meelega.
04 05
Kolumbia punased oad ja riis Diana Miller / Getty Images See on kiire versioon traditsiooniliste Colombia aeglase kuumtöödeldud oadade konserveeritud oadest. Need oad on nii maitsev isegi nende otsetee kujul, et nad teevad suurepärase põhikursuse. Serveeri riisile ja kasutage jäänuseid burritode või nachoside jaoks.
05 05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Images Pabellón Criollo on Venetsueela peamine söögikartuli riis ja oad. Veiseliha, riisi ja oad küpsetatakse eraldi ja asetatakse laudale, mis sarnaneb kolmevärvilise lipu triibuga (sõna pabellón tähendab lippu).