Grillitud pirnid on suurepärased koos grillitud sealiha või vorstidega; nad on isegi paremad, kui neid serveeritakse jäätise, vahukoore või magustoidu külmutatud jogurtiga. Grilli suitsusus rõhutab pirnide loomulikku magusust vapustavale mõjule. Igasugune pirn sobib hästi grillile, isegi tundmatu mahlane Bartletts .
Sõltuvalt sellest, kuidas te neid teenite, plaanite küpsetada 1 pirni inimese kohta, kuid ka poole pirnist piisab, eriti kui kavatsete neid magustoidu serveerimiseks joomise pärast suuri sööki. See retsept suureneb või väheneb lihtsalt, sõltuvalt sellest, kui palju pirnid ja teie käsutuses olevad inimesed on.
Mida vajate
- 4 pirnid (nagu eespool mainitud, kõik sordid toimivad!)
- 1 supilusikatäis kerget, neutraalse maitsestatud õli, nagu rapsiõli või rapsiõli või sulatatud võid (eriti hea valik, kui teenite neid magustoidu kujul)
- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut (valikuline, magustoidu jaoks kasulikum)
- Värskelt jahvatatud musta pipart (lisavarustus, lisaseade jaoks kasulikum)
Kuidas seda teha
- Valmistage gaasi või puusüsi grill keskmise sooja kuumusega: teil peaks olema võimalik hoida kätt umbes 1 tolli üle keetmise rest 2 kuni 3 sekundit, enne kui tõmmata see ära soojuse intensiivsusest. Nagu iga kord, kui te grillite, kuid eriti koos nõudega, mis tavaliselt ei pruugi teie grillil ilme näha, veenduge, et toiduvalmistamisruum on enne alustamist puhtad ja hästi määrdunud.
- Kuigi grill soojendab, vähendab pirnid poole võrra ja eemaldab nende südamikud. Võite koorida pirnid, kui soovite, kuid see pole vajalik.
- Pange pirnid salve või küpsetusplaadile. Pintsli neid kergelt õliga või kokku (võib-olla pole vaja kogu soovitud õli).
- Pange pirnid grilli külge allapoole. Katke ja küpseta, kuni nad on grillimärgistatud, kuumutatud ja küpsed, umbes 10 minutit. Kui soovite, saate neid grillida, kui soovite, või jätkake nende valmistamist veelgi õrna viljaga. Kui soovite kasutada pruuni suhkrut, piserdage seda pirniga pärast ühe poole küpsetamist ja laske suhkur sulaks pirnide külge, samal ajal kui teine külmik jookseb. Kui pirnid serveeritakse kõrvutiina, asetage suhkur ja lisage värskelt jahvatatud musta pipart.
Servitud grillitud pirnid serveeritakse külma tassi kuumana või soojas või magustoiduks jäätise või vahukoorega . Võib-olla soovite kaaluda nende kaartide teenindamist mõne omapärase petijäätisega .
VARIATSIOONID
Tõmmake need üles : lisage pirnid küpsetades kaneeli pirnid. Maitsestatud kardamoni või isegi garam masala, soe vürtside segu tolmamine võib olla ka maitsev lisand.
Tee need nutty : top grillitud pirnid mõned hakitud röstitud kreeka pähklid või pekanipähklid.
Lisage mõned vürtsid : segage 1/8 teelusikatäit kaneenist õli või võid, enne kui hakkate seda pirniga puhtama. See on suurepärane võimalus, kui pirnid serveeritakse nõusse. Suurendab soojust, mis põhineb lauas soojaäratavatel maastikel.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 188 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 4 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 1 g |