Valmistage kerge käsnkook, seejärel tuhmige magusat kaste, mis on valmistatud konjakivist , sidrunist ja kanaamiga pakitud vürtsiga. Kasutage seda kergeks magustoiduks söögikorra lõpus. Kui eelistate, serveerige kuuma tassi Hispaania kohvi või kuuma šokolaadiga külmal hommikul või pärastlõunase teed.
Mida vajate
- Kooki jaoks:
- 4 muna
- 1/2 tassi suhkrut
- 3/4 tassi jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 supilusikatäis
- kaneel (kaunistamiseks)
- Sest:
- 1/3 tassi suhkrut
- 8 untsi vett
- 1,5 supilusikatäit mee
- 1 1/2 untsi brändit (või rummi)
- 1 kaneeli kleit
- 1/2
- sidrun (koor ainult)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 350 kraadi Fahrenheiti või 180 kraadi võrra. Tavaliselt määrige 8-tolline ruudukujulise kooki pann köögivilja lühenemisega, seejärel jahutage seda.
- Eraldage munavalgedest saadud munakollased. Seejärel tõmmake munakollased suhkruga kaussi, kuni see moodustab kreemjas segu.
- Veel ühes segamisnõus pehme munavalged, kuni nad on piisavalt paksud, et moodustada punkt. Kärbi segu lükake spaatliga, sujuvalt ja hoolikalt.
- Küpsetuspulber ja jahu keerake aeglaselt järk-järgult sisse.
- Vala taigna ja küpseta 20 minutit või kuni see muutub kuldseks. Kontrollige annet, lisades hambaork keskusse. Kui see on välja tõmmatud, on kook valmis.
- Kuigi kook küpsetab, tee siirupiks. Väikeses kastmes pannage vala vesi ja suhkur, kaneel, mett ja sidrunikoor. Segu keedetakse aeg-ajalt segades. Lase keeta 1 minut. Eemaldage kuumusest ja lisage brändit ja laske siirupil jahtuda.
- Pärast kooki jahutamist lõigake hoolikalt 9 tükki ja asetage see serveerimisplaadile. Jään kooki tükid konjakastmega ja seejärel kastmega tolmuks. Serveeri kohvi või teega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 178 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 93 mg |
| Naatrium | 247 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |