Sidrunid on nii mitmekülgne puu. Neid võib kasutada liha marinaadiks, kuid see on lemmik magustoidu maitse. Lugege lisateavet sidrunitega töötamise kohta. Ja pidage meeles, et sidruneid saab kasutada magustoitude ja ka söödavate söögikartulide jaoks, näiteks praetud kana .
Hangi kõige rohkem sidrunitest
- Ostes sidrunid, otsige puuvilju, mis tunnevad oma suurust raskeks, särava läikiva nahaga ja väikeste punktidega igal otsal. Ära osta kergeid sidruneid - need on kuivad.
- Sidrunite ladustamiseks kuni kuu jooksul loputage neid veega, kuivatage neid paberkäterätte põhjalikult ja hoidke külmikus suletud kilekotti. Kui sidrun lõigatakse, tuleb seda mõne päeva jooksul kasutada või võite selle külmutada.
- Selleks, et saada kõige rohkem sidrunitest mahla, tõmmake kõigepealt nahka kahvliga, seejärel asetage mikrolaineahjus 15-20 sekundit. See tegevus aitab rikkuda rakkude ja membraanide puurauku, nii et mahla saab pigistada.
- Kui sidrunite koorimine toimub, eemaldate kaste või naha värviline osa. See on osa, millel on kõige rohkem õlisid, nii et see on kõige maitsega. Kasutage väikeste aukudega mikroploki riivist või sidruni zestrit, millel on väikesed juhtmestikud, et lõigata läbi naha, ilma et see jõuaks allapoole. Eemaldage kindlasti ainult naha värviline osa; valge sibul on kibe.
- Seemetest eemaldamiseks suruge sidrunid läbi sõela või jämesoola. Sidrunite sidumine käsitsi, püsti üle kausi, ei hoia seemneid seemneid toidust välja. Väikesed seemned võivad hõlpsasti põgeneda sidruni poolte tipust.
- Kui teil on vaja ainult natuke sidrunimahla, tõmmake sidrunit virde või hambaorkuga välja ja vajutage soovitud kogust välja. Seejärel loputage sidrun veega, kuivatage ja asetage see külmkapis kilekotti tagasi.
Kõik kiirtoidud