Hoidke väikseid koguseid kastmeid külmikus igal ajal soojenemiseks. Nautige seda maitsvat kastmes koos kooki, jäätise või leiva pudinguga. See vanamoodne kastmes on valmistatud suhkur, vesi ja koor. Väike vanilje annab kastmele täiendava maitse.
Mida vajate
- 1 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 1/4 tassi vett
- 1 tassi suur vahukoor
- 1/4 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
- Pange suhkur ja vesi kergele kastrale madalal kuumusel.
- Katke ja küpseta umbes 5 minutit või kuni suhkur lahustub. Suurendage soojust keskmise suurusega ja küpsetage, segades sageli, kuni suhkur muutub keskmise kuldpruuni värviga, umbes 5-7 minutit.
- Lisage hoolikalt ja aeglaselt kreemi ja vanilje, segades pika käega puust lusikaga. Sega kuni karamell lahustub ja segatakse koorega umbes 2 minutit.
- Kastmed on sujuvalt kergelt paksenenud. Serveeri soe või lahe.
- Enne serveerimist lisage veidi rohkem koort, kui see on liiga paks.
Teil võib samuti meeldida
Soolatud karamellid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 47 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 3 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |